Giełda Kolumbijska
Kolumbijska Giełda, zwana czasem Wielką Giełdą, była wymianą towarów i idei z Europy, Afryki i Azji oraz towarów i idei z obu Ameryk. Rozprzestrzeniała ona również różne choroby. Zaczęło się w 1492 roku, gdy Krzysztof Kolumb przybył do Indii Zachodnich (Ameryka Północna).
Ta wymiana roślin i zwierząt zmieniła europejski, amerykański, afrykański i azjatycki styl życia. Żywność, która nigdy wcześniej nie była widziana przez ludzi, stała się główną częścią tego, co jedli. Na przykład, przed 1492 rokiem, poza Ameryką Południową nie uprawiano ziemniaków. W latach czterdziestych XIX wieku Irlandia była tak uzależniona od ziemniaków, że chore uprawy doprowadziły do wyniszczającego irlandzkiego głodu ziemniaków. Pierwszy europejski import do obu Ameryk, koń, zmienił życie wielu rdzennych plemion amerykańskich na Wielkiej Nizinie, pozwalając im na zmianę stylu życia na koczowniczy, oparty na polowaniu na żubry na koniach. Włochy zasłynęły z sosu pomidorowego, produkowanego z pomidorów Nowego Świata, a kawa z Afryki i trzcina cukrowa z Azji stały się głównymi uprawami bardzo dużych plantacji Ameryki Łacińskiej. Również chili i papryka z Ameryki Południowej zostały wprowadzone w Indiach przez Portugalczyków i stanowią dziś ważną część kuchni indyjskiej.
Przed wymianą w Kolumbach nie było pomarańczy na Florydzie, nie było bananów w Ekwadorze, nie było papryki na Węgrzech, nie było cukini we Włoszech, nie było ananasów na Hawajach, nie było drzew gumowych w Afryce, nie było bydła w Teksasie, nie było papryki chili w Tajlandii i Indiach, nie było papierosów we Francji i nie było czekolady w Szwajcarii. Nawet mniszek lekarski został przywieziony do Ameryki przez Europejczyków w celu wykorzystania go jako ziele.
Zanim doszło do regularnej komunikacji między tymi dwoma półkulami, różne rodzaje zwierząt domowych i chorób były liczniejsze w Starym Świecie niż w Nowym. To częściowo doprowadziło do straszliwego wpływu chorób Starego Świata na rdzenne plemiona amerykańskie. Ospa wietrzna spowodowała prawdopodobnie największą liczbę zgonów rdzennych Amerykanów.
Ledwie jakakolwiek cywilizacja na Ziemi pozostała taka sama w wyniku tej globalnej wymiany ekologicznej.
Inkaskie tarasy na Taquile są wykorzystywane do uprawy tradycyjnej żywności andyjskiej, takiej jak ziemniaki, z pszenicą pochodzącą z Europy.
Tabela porównawcza
| Prekolumbijska dystrybucja organizmów o bliskich związkach z ludźmi | ||
| Rodzaj organizmu | Lista Starego Świata (co mieli) | Lista nowego świata (co mieli) |
| Zwierzęta domowe |
| |
| Rośliny udomowione |
| |
| Choroby zakaźne |
|
|
Pytania i odpowiedzi
P: Co to jest Giełda Kolumbijska?
O: Wymiana Kolumbijska, zwana czasami Wielką Wymianą, polegała na wymianie towarów i idei z Europy, Afryki i Azji do obu Ameryk i odwrotnie. W jej ramach rozprzestrzeniały się również różne choroby.
P: Kiedy to się zaczęło?
O: Zaczęła się w 1492 roku, kiedy Krzysztof Kolumb dotarł do Indii Zachodnich (Ameryka Północna).
P: Jak zmieniła życie ludzi?
O: Wymiana roślin i zwierząt zmieniła sposób życia Europejczyków, Amerykanów, Afrykanów i Azjatów. Żywność, której ludzie nigdy wcześniej nie widzieli, stała się główną częścią tego, co jedli. Na przykład ziemniaki nie były uprawiane poza Ameryką Południową przed 1492 rokiem, ale w latach 40-tych XIX wieku Irlandia była od nich tak uzależniona, że chore zbiory doprowadziły do niszczycielskiego głodu. Wprowadzenie koni do Ameryki Północnej umożliwiło niektórym plemionom rdzennych Amerykanów przejście na koczowniczy tryb życia, polegający na polowaniu konno na bizony. Włochy stały się sławne dzięki sosowi pomidorowemu z pomidorów z Nowego Świata, a kawa z Afryki i trzcina cukrowa z Azji stały się głównymi uprawami wielkich plantacji Ameryki Łacińskiej. Również Indie przyjęły paprykę i paprykę przywiezione przez portugalskich handlarzy jako ważną część swojej kuchni.
P: Jakie inne skutki miało to zjawisko?
O: Zanim istniała regularna komunikacja między obiema półkulami, choroby Starego Świata miały straszne skutki dla rdzennych plemion amerykańskich, a ospa prawdopodobnie spowodowała wśród nich największą liczbę zgonów. Ponadto prawie żadna cywilizacja na ziemi nie pozostała taka sama dzięki globalnej wymianie ekologicznej, ponieważ wiele nowych roślin i zwierząt zostało wprowadzonych między kontynentami, a także nowe produkty spożywcze stały się podstawą diety na całym świecie, takie jak pomarańcze na Florydzie lub banany w Ekwadorze, a nawet mniszek lekarski przywieziony przez Europejczyków w celu wykorzystania jako zioło.
P: Jakie są przykłady żywności, która została wprowadzona w wyniku tej wymiany?
O: Przykładem mogą być ziemniaki, które przed 1492 r. nie były uprawiane poza Ameryką Południową, ale szybko rozprzestrzeniły się w Europie; pomidory, z których Włochy zrobiły swój słynny sos pomidorowy; kawa z Afryki; trzcina cukrowa z Azji; papryka i chili, które portugalscy kupcy przywieźli do Indii; pomarańcze na Florydzie; banany w Ekwadorze; cukinia we Włoszech; ananasy na Hawajach; drzewa kauczukowe w Afryce; bydło w Teksasie; papierosy we Francji; czekolada w Szwajcarii itd.
P: Kto najbardziej skorzystał na tej wymianie?
O: Trudno to jednoznacznie stwierdzić, ponieważ różne kraje odniosły różne korzyści w zależności od tego, jakie towary lub pomysły otrzymały lub wysłały w okresie wymiany, jednak ogólnie można powiedzieć, że wszystkie kraje uczestniczące w wymianie doświadczyły pewnego rodzaju korzyści, czy to ekonomicznych, czy kulturowych, ze względu na zwiększone możliwości handlu między kontynentami, co doprowadziło do powstania bardziej zróżnicowanych produktów dostępnych po niższych cenach niż wcześniej, a także zwiększoną wymianę wiedzy między kulturami, co doprowadziło do większego zrozumienia między nimi.
