Zioła
Zioła to rośliny, które uprawia się albo jako żywność (zwykle jako przyprawy), albo dlatego, że mają pewne zastosowanie w leczeniu chorób (lub poprawiają ich stan), albo z powodów duchowych (na przykład ich zapach). Niektóre zioła mogą działać jak afrodyzjak.
Słowo zioło pochodzi od łacińskiego słowa herba, oznaczającego trawę, zielone łodygi lub źdźbła. Botanicy używają tego słowa w odniesieniu do każdej rośliny o miękkich, soczystych tkankach. Jednak wiele osób używa tego słowa tylko w odniesieniu do ziół mających jakąś wartość gospodarczą.
Zioła to małe rośliny, które w młodości mają mięsiste lub soczyste łodygi. W wieku dojrzałym łodygi niektórych ziół wykształcają twardą, zdrewniałą tkankę.
Większość ziół to byliny. Oznacza to, że wierzchołki roślin obumierają w każdym sezonie wegetacyjnym, ale korzenie pozostają żywe i wytwarzają nowe rośliny rok po roku.
Niektóre zioła są roślinami jednorocznymi. Żyją tylko przez jeden sezon wegetacyjny i co roku muszą być hodowane z nasion.
Bazylia, zioło często używane do gotowania.
Korzysta z
Liście, łodygi i nasiona ziół mogą być używane w stanie świeżym lub wysuszone do późniejszego wykorzystania. Suszone zioła można zmielić na drobny proszek, umieścić w szczelnych pojemnikach, a następnie przechowywać.
Niektóre zioła są używane w kuchni do aromatyzowania potraw. Inne nadają zapach perfumom. Jeszcze inne są wykorzystywane do produkcji leków. Niektóre zioła, takie jak melisa i szałwia, są cenione za swoje liście. Szafran zbiera się dla jego pąków i kwiatów. Nasiona kopru włoskiego są cenne jako przyprawa. Strąki owoców wanilii dają aromat waniliowy. Żeń-szeń jest ceniony za swoje aromatyczne korzenie.
Uprawa ziół
Ludzie często uprawiają zioła w swoich ogrodach. Niektórzy ludzie uprawiają ogrody ziołowe dla wzorzystych łóżek, które mogą tworzyć z tymi roślinami. Wielu innych ogrodników uprawia zioła ze względu na smak, jaki świeże lub suszone rośliny dodają do potraw.
Nasiona i sadzonki ziół są niedrogie, a rośliny łatwo rosną. Osoby, które nie mają wystarczająco dużo miejsca na zewnątrz na grządki ziołowe, mogą uprawiać większość rodzajów ziół w pojemnikach.
Wiele rodzajów ziół można również uprawiać w pomieszczeniach zamkniętych. Rośliny rosną dobrze przy niewielkiej pielęgnacji. Ogrodnicy sadzą zioła w dobrej glebie, która została dobrze uprawiona. Wybierają słoneczne miejsce w pobliżu okna.
Powiązane strony
- Wykaz ziół
