Pomarańcza

Historia

Drzewa pomarańczy słodkiej zostały przywiezione do Włoch, Hiszpanii i Portugalii z Indii w XV wieku (lata 1400.). Do tego czasu we Włoszech uprawiano tylko kwaśne pomarańcze. Nazwa pochodzi od słowa sanskryckiego, przez perski i arabski. Z Europy drzewa pomarańczowe trafiły do Stanów Zjednoczonych, Ameryki Południowej, Afryki i Australii, gdzie wszystkie uprawia się pomarańcze na sprzedaż.

Istnieje kilka różnych rodzajów słodkich pomarańczy. Jednym z najbardziej rozpowszechnionych rodzajów jest pomarańcza "Valencia", która pochodzi z Hiszpanii i jest uprawiana również w Afryce i Australii. Jest to jedna z najważniejszych pomarańczy "komercyjnych". (To oznacza, że jest uprawiana na sprzedaż w sklepach).

Jeden rodzaj słodkiej pomarańczy nazywany jest "krwistą pomarańczą" lub "pomarańczą sanguinową" (sanguin oznacza krwistą czerwień). Pomarańcze te często mają czerwone ślady na skórze, a niektóre części ich wnętrza wyglądają, jakby miały w sobie krew. Niektóre krwiste pomarańcze produkują sok, który jest rubinowoczerwony.

W latach pięćdziesiątych XIX wieku w Brazylii drzewo rosnące w ogrodzie klasztornym wydawało bardzo dziwne owoce. Wewnątrz każdej pomarańczy znajdowała się duża pomarańcza bez pestek. Na dole pomarańczy znajdowały się mniejsze części, które wyglądały jak mniejsza zgnieciona pomarańcza wewnątrz tej samej skórki, która tak naprawdę była większą pomarańczą bliźniaczą. Mała pomarańcza zrobiła na dnie pomarańczowej skórki dziwne uderzenie, które wyglądało jak ludzki pępek lub pępek. Te pomarańcze nazywały się "Pomarańcze Pępka". Smakowały bardzo słodko, nie miały pestek i dość łatwo się obierały. To czyniło z nich bardzo dobrą pomarańczę do uprawy komercyjnej. Ale nie mogły rosnąć z pestek. Mogły rosnąć tylko z sadzonek roślin. Obecnie, tysiące tych pomarańczowych drzew zostało posadzonych z sadzonek. "Navel Oranges" są uprawiane w Kalifornii i eksportowane do wielu krajów świata. Każda pomarańcza pępkowa na świecie ma taki sam skład genetyczny jak pomarańcze na tym drzewie w klasztorze w Brazylii.

Uważa się, że mandarynki, małe spłaszczone pomarańcze ze skórkami, które łatwo się odklejają, pochodzą z Chin. Obecnie istnieje kilka odmian. Należą do nich tangeryny, które są bardziej czerwone niż większość mandarynek, oraz klementynki, które są duże, gładkie i pulchne. Mandarynki wszelkiego rodzaju są bardzo użytecznymi owocami lunchbox, ponieważ są łatwe do obierania i jedzenia, ale nie dają się łatwo zgnieść.

Obecnie wiele osób na świecie codziennie spożywa pomarańcze lub pije sok pomarańczowy, ponieważ pomarańcze są jednym z najlepszych i najtańszych źródeł witaminyC. Organizmy ludzkie, w przeciwieństwie do wielu innych zwierząt, nie produkują witaminy C, więc człowiek potrzebuje witaminy C w swojej diecie regularnie. (Witamina C pomaga organizmowi rosnąć, goić rany i zwalczać infekcje.) Pomarańcze są również bardzo dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Nie zawierają one jednak dużych ilości minerałów. Jeśli ktoś zje razem pomarańczę i banana, to ma bardzo odżywczą przekąskę, która dostarcza zarówno witamin jak i minerałów. Pomarańcze są słodkie i soczyste.

Te pomarańcze nazywane są "Ambersweets"

Tradycje

• Drzewa pomarańczowe są symbolem miłości i małżeństwa w wielu kulturach. Pomarańcze znajdują się niekiedy w renesansowych obrazach par małżeńskich. Jednym z najbardziej znanych jest "Portret ślubny Arnolfini" Jana van Eycka.
• Panny młode tradycyjnie noszą we włosach kwiaty pomarańczy lub noszą je w bukiecie na ślubie. Kwiaty pomarańczy są często częścią dekoracji na torcie weselnym.
• Królowa Wiktoria otrzymała od męża Alberta koronę ze złota i emaliowanych kwiatów pomarańczy. Kiedy urodziły się ich dzieci, kazał jubilatowi dodać do korony malutkie zielone pomarańcze.
• Jeśli pomarańcza jest obrana nożem, można ją odciąć w jednym, długim, niełamiącym się kawałku. Uczennice w niektórych krajach śpiewają rymowankę i rzucają długą pomarańczową skórkę przez ramię, a następnie patrzą, jak pada, aby znaleźć początkową literę imienia chłopca, który ich kocha.
• W niektórych krajach, pomarańcze krwi są postrzegane jako symbol śmierci Jezusa.
• W niektórych krajach europejskich "Christingle" jest ozdobą bożonarodzeniową, w której pomarańcza i świeca symbolizują miłość Jezusa do świata.
• W zimnych krajach, kiedy owoców było mało, często podawano pomarańczę na Boże Narodzenie. W Anglii tradycją było nadziewanie palca dziecka pończochą bożonarodzeniową rodzynkami, migdałami i pomarańczami.
• Skórka pomarańczowa może być wysuszona i posypana cukrem. Jest składnikiem ciastek bożonarodzeniowych.
• Pomarańcze są czasami używane do robienia słodko pachnącego pomidora do perfumowania pokoju. Odbywa się to poprzez wepchnięcie łodyg goździków w pomarańczę i pozostawienie jej do wyschnięcia.
• Dżem pomarańczowy nazywany jest marmoladą. Tradycyjnie mówi się, że po raz pierwszy zrobiono ją dla Maryi Królowej Szkotów lub Marii Antoniny, kiedy byli chorzy. Żadna z tych historii nie jest prawdziwa, ponieważ marmolada była robiona w Portugalii przez wiele lat, zanim urodziło się jedno z nich. Termin "marmolada", pierwotnie oznaczający dżem z pigwy ("marmelada" po portugalsku), pochodzi od portugalskiego słowa oznaczającego ten owoc, marmeladę.
• Angielska piosenka dla dzieci o londyńskich dzwonach kościelnych zaczyna się od wiersza "Oranges and Lemons' say the Bells of St. Clements...".

Christingles przygotowany do morawskiej służby

Galeria

Powiązane strony

• Zdrowa dieta
• Witamina C
• Owoc
• Owoce cytrusowe
• Lemon
• Lipa (owoc)
• Jabłko
• Gruszka
• Banan