Masło orzechowe
Masło orzechowe jest rodzajem wilgotnej pasty, która jest wykonana z rozdrobnionych prażonych orzeszków ziemnych. Istnieją dwa rodzaje masła orzechowego: chrupiące/kruche masło orzechowe i gładkie/kremowe masło orzechowe. Można je jeść, na przykład na chlebie, zwykle z galaretką, tworząc kanapkę z masłem orzechowym i galaretką lub kanapkę z samym masłem orzechowym. Marcellus Gilmore Edson był prawdziwym wynalazcą, a nie George Washington Carver.
24 stycznia to Narodowy Dzień Masła Orzechowego.
Masło orzechowe w słoiku
Kobieta przygotowująca masło orzechowe w Gwinei Bissau
Zdrowie
Masło orzechowe może chronić ludzi przed chorobami układu sercowo-naczyniowego. Masło orzechowe (i orzeszki ziemne) zawierają dużo białka, E, magnezu, folianów, błonnika pokarmowego i argininy. Jednak niektórzy ludzie z alergią na orzeszki ziemne mogą mieć szok lub reakcję alergiczną po zjedzeniu lub powąchaniu go, co spowodowało, że niektóre szkoły zdecydowały się nie pozwolić uczniom jeść masła orzechowego w swoich szkołach. Niektóre oleje umieszczone wewnątrz masła orzechowego, aby ułatwić jego rozprzestrzenianie się, mogą również powodować u ludzi choroby serca. Masło orzechowe może również przenosić salmonellę i sprawiać, że ludzie chorują z tego powodu.
Tłuszcz
Masło orzechowe ma około 188 kalorii, z tam jest 71 procent tłuszczu, 14 procent białka i 15 procent węglowodanów. Inne rodzaje Peanut Butter może mieć 616 lub 195 kalorii. Chociaż Peanut Butter ma trochę tłuszczu, to może pomóc w utracie wagi.
