Chipsy
Chipsy ziemniaczane (nazywane również chipsami w Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej) są cienko krojonymi ziemniakami, które zostały upieczone lub usmażone i lekko posolone lub przyprawione. Niektóre popularne smaki chipsów ziemniaczanych to: sól i ocet, ketchup, kwaśna śmietana i cebula. Są one jedną z najważniejszych przekąsek w krajach zachodnich. W Anglii nazywa się je "Crisps", w Ameryce nazywa się je "Potato chips".
W latach 90. ubiegłego wieku ThomasJefferson wprowadził do Stanów Zjednoczonych grube frytki z Francji. Jednak wybredny klient w restauracji przy Moon Lake Lodge w Saratoga Springs w Nowym Jorku robił szefa kuchni, George'a Cruma, złego, ciągle narzekając, że frytki nie są wystarczająco cienkie. W końcu George Crum tak się niecierpliwił, że postanowił przesadzić. Pokroił ziemniaki tak cienko, że nie dało się ich przekłuć widelcem. Następnie moczył je w wodzie z lodem na 30 minut. Po usmażeniu i posoleniu dał je klientowi, który ku jego zaskoczeniu pokochał je. Po raz pierwszy nazwano je "chipsami Saratoga" w 1835 roku, później stało się znane jako "chipsy ziemniaczane". Później George Crum otworzył własną restaurację, w której serwował swoje specjalne chipsy ziemniaczane.
chipsy ziemniaczane
Pytania i odpowiedzi
Q: Co to są chipsy ziemniaczane?
O: Chipsy ziemniaczane to cienkie plasterki ziemniaków, które zostały upieczone lub usmażone i lekko posolone lub przyprawione.
P: Jakie są popularne smaki chipsów ziemniaczanych?
O: Niektóre popularne smaki chipsów ziemniaczanych to sól i ocet, ketchup oraz śmietana i cebula.
P: Jak nazywają się chipsy ziemniaczane w Anglii?
O: W Anglii chipsy ziemniaczane nazywane są "Crisps".
P: Jak nazywają się chipsy ziemniaczane w Ameryce?
O: W Ameryce chipsy ziemniaczane nazywane są "Potato chips".
P: Komu przypisuje się stworzenie chipsów ziemniaczanych?
O: Za twórcę chipsów ziemniaczanych uważa się George'a Cruma.
P: Jak George Crum wpadł na pomysł stworzenia chipsów ziemniaczanych?
O: George Crum zdenerwował się na klienta, który stwierdził, że jego frytki są zbyt grube. Na złość klientowi pokroił ziemniaki w cienkie plasterki i usmażył je, tworząc pierwsze chipsy ziemniaczane.
P: Kiedy chipsy ziemniaczane zostały po raz pierwszy nazwane "chipsami Saratoga"?
O: Chipsy ziemniaczane zostały po raz pierwszy nazwane "chipsami Saratoga" w 1853 roku.
