Gołębiowate

Rozmieszczenie i siedliska

Gołębie i gołębie występują wszędzie na Ziemi, z wyjątkiem najbardziej suchych obszarów pustyni Sahara, Antarktydy i otaczających ją wysp oraz wysokiej Arktyki. Skolonizowały większość wysp oceanicznych na świecie. Występują w Polinezji Wschodniej i na Wyspach Chatham na Pacyfiku, na Mauritiusie, Seszelach i Reunion na Oceanie Indyjskim oraz na Azorach na Oceanie Atlantyckim.

Rodzina ta przystosowała się do większości siedlisk dostępnych na naszej planecie. Gołębie mogą być nadrzewne, naziemne lub częściowo naziemne. Gatunki żyją na sawannach, łąkach, pustyniach, w lasach strefy umiarkowanej, lasach namorzynowych, a nawet na jałowych piaskach i żwirach atoli. Niektóre gatunki mają duże naturalne zasięgi.

Największy zasięg występowania spośród wszystkich gatunków ma gołąb skalny. Ten gatunek zamieszkuje Wielką Brytanię i Irlandię, północną Afrykę, Europę, Arabię, Azję Środkową, Indie, Himalaje, aż po Chiny i Mongolię. Po udomowieniu tego gatunku jego zasięg gwałtownie się zwiększył, ponieważ gatunek ten zdziczał w miastach na całym świecie. Żyje w miastach w większej części Ameryki Północnej, Ameryki Południowej, Afryki Subsaharyjskiej, Azji Południowo-Wschodniej, Japonii, Australii i Nowej Zelandii.

Gatunek ten nie jest jedynym gołębiem, który zwiększył swój zasięg dzięki działaniom człowieka; kilka innych gatunków zadomowiło się poza swoim naturalnym zasięgiem po ucieczce z niewoli. Również inne gatunki zwiększyły swoje naturalne zasięgi wskutek zmian siedliskowych dokonanych przez człowieka.

Dodo i pasjans

Dodo i pasjans Rodrigues to dwa słynne bezlotne ptaki zamieszkujące wyspy Mascarene na Oceanie Indyjskim, na wschód od Madagaskaru. Wyginęły, ale żyły, zanim żeglarze odkryli te wyspy. Nie bały się ludzi, których nigdy nie widziały. Żeglarze polowali na nie i zabijali je dla pożywienia. Oba gatunki wyginęły. Zwierzęta wprowadzone przez człowieka również mogły na nie polować. Ich anatomia (osteologia) i analizy sekwencji DNA wykazują, że należały do Columbidae.

Jako symbol

Na starożytnym Bliskim Wschodzie i w basenie Morza Śródziemnego gołębie były używane jako symbole kananejskiej bogini matki Aszery, fenickiej bogini Tanit oraz rzymskich bogiń Wenus i Fortunaty.

Chrześcijański symbol gołębia z gałązką oliwną w dziobie symbolizuje pokój i pochodzi z Księgi Rodzaju 8:6-12, także z Ewangelii Jana 1:32-34. Chrześcijańskie historie powstały po bardzo podobnych mitach z wcześniejszych kultur. Chaldejski mit z Eposu o Gilgameszu, Utnapishtim wypuszcza gołębia i kruka, aby znaleźć ziemię, jednak gołąb tylko krąży i wraca. Tylko wtedy Utnapishtim wysyła dalej kruka, który nie wraca, a Utnapishtim wnioskuje, że kruk znalazł ziemię.

Jako żywność

Kilka gatunków gołębi i gołębi są używane jako żywność, i prawdopodobnie każdy może być. Potężne mięśnie piersiowe tej rodziny czynią z nich doskonałe mięso. Udomowiony lub upolowany gołąb był używany jako pokarm w Mezopotamii, starożytnym Rzymie i średniowiecznej Europie. Jest to znane mięso w kuchni żydowskiej, arabskiej, assameskiej i francuskiej. Według Tanachu, gołębie są koszerne i są jedynymi ptakami, które mogą być użyte do korban (ofiara). Inne koszerne ptaki mogą być spożywane, ale nie mogą być przynoszone jako korban. Jest on również spożywany w kuchniach azjatyckich, takich jak kuchnia chińska i indonezyjska. Młode gołębie w kuchni znane są jako "squabs".

W Europie gołąb grzywacz jest powszechnie odstrzeliwany jako ptak łowny. Gołębie skalne były pierwotnie udomowione jako gatunek spożywczy, a wiele ras zostało stworzonych ze względu na ich właściwości mięsne. Wyginięcie gołębia pasażerskiego w Ameryce Północnej było częściowo spowodowane strzelaniem do niego w celach spożywczych. Księga gospodarstwa domowego pani Beeton zawiera przepisy na pieczonego gołębia i ciasto z gołębia, popularne i niedrogie danie w wiktoriańskiej przemysłowej Wielkiej Brytanii.

Smażony gołąb z nasi timbel (ryż zawijany w liście bananowca), tempeh, tofu i warzywami, kuchnia sundajska, Indonezja

Powiązane strony

• Ustawa o dzikiej przyrodzie i terenach wiejskich z 1981 r.
• Gołąb pasażerski