El Puerto de Santa María

W Odysei Homera, legenda mówi, że po wojnie trojańskiej, grecki urzędnik o imieniu Menestheus uciekł ze swoimi wojskami przez Cieśninę Gibraltarską. Dotarli do rzeki Guadalete i stworzyli port. Nazwali go portem Menestheusa.

W 711 r. Arabowie (Maurowie) z północnej Afryki najechali południową Hiszpanię. Zmienili oni nazwę na Alcante lub Alcanatif. Nazwa ta oznacza Port Soli. Wybrali tę nazwę z powodu starego przemysłu solnego Fenicjan i Rzymian.

W 1260 roku Alfons X Kastylijski odbił miasto z rąk Maurów. Zmienił jego nazwę na Santa María del Puerto.

Kolumb rozpoczął swoją drugą podróż do Nowego Świata z El Puerto. Jego pilot, Juan de la Cosa, stworzył w El Puerto w 1500 roku pierwszą mapę świata, która zawierała wybrzeże Nowego Świata. W XIX wieku, miasto stało się główną kwaterą armii francuskiej podczas hiszpańskiej wojny o niepodległość pod rządami Józefa Bonaparte (1808-1813). Miasto ma wiele historii, muzeów i zabytków. Znajduje się również w pobliżu bardzo historycznych miast Sewilli i Kadyksu.

W El Puerto znajduje się słynny ring byków. Jego początki sięgają 1880 roku. Ring byków może pomieścić 15,000 widzów. Walki byków są nadal popularne w sezonie Feria, czyli w sierpniu, oraz podczas Feria de la Primavera, która odbywa się na początku maja. Ta Feria jest poświęcona sherry. W ciągu 4 dni wypija się 180,0000 pół butelek sherry. W centrum miasta znajduje się kilka bodeg. Wszystkie z nich mogą być odwiedzane przez publiczność. Najsłynniejszą bodegą jest Bodegas Osborne i Terry. Eksportują one sherry i brandy na cały świat. W piwnicach w El Puerto, sherry wytwarzana jest tradycyjną metodą zwaną "solera". W ten sposób powstają od jasnych wytrawnych sherry do słodkich Muscatel sherry, Amontillados i starszych Olorosos.

El Puerto jest bardzo dobrym miejscem na skosztowanie lokalnych tapas i owoców morza, z których słynie. Jedzenie jest ważnym powodem, dla którego wielu turystów wybiera się do El Puerto de Santa Maria. Zatoka Kadyksu słynie ze świeżych ryb. Ryby oraz duża ilość świeżych owoców i warzyw sprawiają, że menu restauracji jest bardzo dobre. W centrum miasta, w odległości krótkiego spaceru znajduje się wiele różnych miejsc, w których można zjeść.