Hot dog
Hot-dog (lub hot-dog) jest rodzajem karmy, pochodzącej z Niemiec. W Stanach Zjednoczonych hot-dogi są bardzo popularne na terenach o dużej liczbie europejskich imigrantów, takich jak Chicago, Brooklyn i Detroit. Słowo "hot dog" odnosi się do przekonania, że wiele osób sądziło, iż hot-dogi mają prawdziwe psie mięso. W kilku miejscach, hot-dogi nazywane są również czerwonymi kawałkami.
Z resztek świni robi się hot doga po odcięciu innych części i sprzedaniu ich jako bekon, placki kiełbasy i szynki. Jednak wiele osób na całym świecie jeść hot-dogi i bardzo je lubić. Hot-dogi mogą być gotowane, grillowane lub smażone. Słowo frankfurter pochodzi z Frankfurtu w Niemczech. Ta kiełbasa jest zazwyczaj podawana w bułce lub innym rodzaju chleba. Najczęstszym rodzajem hot-dogów jest wołowina, czasami mieszana z wieprzowiną. Popularne są również hot dogi z kurczaka i wegetariańskie. Części zwierzęce są używane w większości hot-dogów i mogą zawierać skórę, wargi, świńskie ryjki, organy, tłuszcz i inne części ciała zwierząt. Hot dogi i inne produkty wędliniarskie zostały po raz pierwszy opracowane jako sposób na sprzedaż tych części, których ludzie normalnie nie jedzą. Prawie 20% wagi hot-doga to zazwyczaj składniki nie zawierające mięsa, w tym woda, cukier i przyprawy. Niektóre kategorie prawne hot dogów, takie jak "frankfurters", mogą zawierać do 3,5% wypełniaczy innych niż mięsne, takich jak mączka kukurydziana.
Aby wzbogacić smak, często dodaje się różne dodatki i sosy. Najbardziej popularne sosy w Stanach Zjednoczonych to ketchup, musztarda i pikle. Czasami do potraw dodaje się również cebulę, pokrojone pikle, paprykę, ostry sos i ser. Cebula gotowana w sosie pomidorowym i kapusta kiszona są popularnymi dodatkami, podobnie jak chili.
W Stanach Zjednoczonych istnieje wiele różnych rodzajów hot dogów, z różnymi kombinacjami chili, sera, cebuli, musztardy i innych produktów. Jednym z najbardziej popularnych rodzajów hot-dogów jest hot dog chili. Istnieje wiele różnych rodzajów hot-dogów z chili. Jednym z najbardziej znanych jest Coney Island dog, pies zwieńczony mieszanką chili, sera, musztardy i cebuli, która jest pierwotnie z Michigan. Inne rodzaje psżw chili to psy z Michigan, ktżre są z upstate Nowy Jork, i Texas psżw, ktżre są z Pensylwanii. Zarówno psy z Michigan, jak i z Teksasu są pikantne; pies z Teksasu ma pikantny sos, a pies z Michigan ma pikantny piesek. Psy chili są również popularne w południowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych. Innym rodzajem hot doga jest Chicago dog, który jest wiedeńskim pieskiem wołowym z musztardą, cebulą, neonowym zielonym ogórkiem, papryką, pomidorami i ogórkiem.
Typ hot-doga zwany "koszernym hot dogiem" jest bardzo popularny w niektórych częściach Stanów Zjednoczonych i za granicą. Jest on podobny do większości hot-dogów, z tym że zawsze jest wykonany z koszernej wołowiny, ma więcej przypraw. Hot-dogi koszerne zawierają mniej pożądanych składników (takich jak odbyt), ponieważ te części nie są uznawane za koszerną wołowinę. Hot-dogi halal są również produkowane.
Choć hot-dogi są najbardziej popularne w Stanach Zjednoczonych, to jednak są serwowane w wielu miejscach na całym świecie. Ludzie w Japonii jedzą dużo hot-dogów i to tam został zrobiony największy hot dog na świecie. W niektórych krajach, "hot dog" jest nazwą zupełnie innej potrawy z kiełbasą; dla przykładu, w Nowej Zelandii jest on używany jako "corn dog", zaś hot-dogi nazywane są "amerykańskimi hot dogami".
Dwa hot-dogi z przyprawami.
Hot dog w stylu chicagowskim zawiera różne dodatki warzywne.
Pytania i odpowiedzi
P: Co to jest hot dog?
A: Hot dog to amerykański fast food, który powstał po raz pierwszy w Niemczech. Zazwyczaj składa się z resztek świni po odcięciu innych części i jest sprzedawany jako bekon, kiełbaski i szynka.
P: Gdzie hot-dogi są popularne?
O: Hot dogi są bardzo popularne w miejscach, gdzie mieszka duża liczba europejskich imigrantów, takich jak Chicago, Brooklyn i Detroit.
P: Do czego odnosi się słowo "hot dog"?
O: Słowo "hot dog" odnosi się do przekonania, że wielu ludzi uważało, że hot dogi mają prawdziwe psie mięso.
P: Jak można przygotować hot-doga?
A: Hot dogi mogą być gotowane, grillowane lub smażone.
P: Co to jest hot dog koszerny lub halal?
O: Koszerny lub halal hotdog jest podobny do większości innych rodzajów hotdogów, z tym że zawsze jest zrobiony z koszernej wołowiny i ma więcej przypraw. Koszerne/halalne hotdogi zawierają również mniej mniej pożądanych składników (takich jak odbyt), ponieważ te części nie są uznawane za koszerną/halalną wołowinę.
P: Jakie dodatki i sosy są często dodawane do hotdoga?
O: Aby urozmaicić smak, często dodaje się różne dodatki i sosy, w tym ketchup, musztardę, ogórki, cebulę, paprykę, sos pomidorowy, ser chili i/lub ostry sos.
P: Czy istnieją różne rodzaje chili dogów?
O: Tak! Istnieje wiele różnych rodzajów chili dogów, w tym Coney Island Dogs, które zawierają mieszankę chili, sera, musztardy i cebuli, pochodzące z Michigan; Michigan Dogs, które pochodzą z upstate New York; Texas Dogs, które pochodzą z Pensylwanii; Psy z Michigan i z Teksasu są pikantne, przy czym Pies z Teksasu ma pikantny sos, a Pies z Michigan pikantną kiełbasę; ponadto Chili Dogs popularne w południowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych i Chicago Dogs, które składają się z wiedeńskich kiełbasek wołowych, pokrytych musztardą, cebulą, neonem, zieloną papryką, pomidorami i ogórkiem.
