Tim Hortons

Tim Horton i Ron Joyce

Pierwszy sklep firmy został otwarty w 1964 r. w Hamilton w Ontario pod nazwą "Tim Horton Donuts" (słowo "pączek" zostało później porzucone, a nazwa firmy skończyła się jako "Tim Horton's", a później została zmieniona na "Tim Hortons" bez apostrofu). Firma została założona przez Tima Hortona, który grał w Narodowej Lidze Hokejowej od 1949 roku aż do jego śmierci w wypadku samochodowym w 1974 roku.

Wkrótce po tym, jak Horton otworzył sklep, poznał Rona Joyce'a, byłego konstabla policji Hamiltona. W 1965 roku Joyce przejął sklep Tim Horton Donut Shop przy Ottawa Street North w Hamiltonie. W 1967 r., po otwarciu dwóch kolejnych sklepów, on i Tim Horton stali się pełnoprawnymi wspólnikami w tym biznesie. Po śmierci Hortona w 1974 roku, Joyce kupił firmę od rodziny Hortonów i przejął ją jako jedyny właściciel czterdziestu obecnie istniejących sklepów. Joyce szybko rozbudował sieć pod względem geograficznym i wyboru produktów, otwierając w 1991 roku 500. sklep w Aylmer w Quebecu.

Bardzo szybka ekspansja Ron Joyce'a w branży Tim Hortons spowodowała dwie duże zmiany na rynku kawy i restauracji pączkowych: niezależne sklepy z pączkami w Kanadzie zostały prawie całkowicie zlikwidowane, a wskaźnik liczby sklepów z pączkami w Kanadzie na osobę wzrósł w stosunku do wszystkich innych krajów.

W latach 90-tych XX wieku nazwa firmy zmieniła się na The TDL Group Ltd, ale nazwy restauracji nadal są nazywane Tim Hortons. Wynikało to z faktu, że firma chciała wejść również w inne rodzaje działalności, a nie tylko być postrzegana jako firma produkująca pączki. W marcu 2006 r. akcje spółki zostały po raz pierwszy sprzedane do publicznej wiadomości.

Ekspansja i przejęcie

W 2005 r. Grupa TDL odnotowała sprzedaż na poziomie 1,48 miliarda USD i rozwinęła się w całej Kanadzie, a także w Nowym Jorku, Ohio, Michigan, Zachodniej Wirginii, Kentucky i Maine.

W sierpniu 2014 r. brazylijska spółka inwestycyjna 3G Capital ogłosiła, że zamierza wykupić Grupę TDL i połączyć działalność Tima Hortonsa z działalnością Burger Kinga. Uczyniono to, aby ułatwić Timowi Hortonsowi stanie się światową siecią, podobnie jak ma to miejsce w przypadku Burger Kinga. Zakup został zakończony w grudniu tego roku i od tego czasu zarówno Tim Hortons, jak i Burger King są częścią Restaurant Brands International, której właścicielem jest w większości 3G Capital, ale także poprzedni akcjonariusze obu sieci pod ticker NYSE: QSX. Jednak w 2018 roku doniesiono, że franczyzobiorcy Tim Hortons skarżyli się rządowi Kanady, że Restaurant Brands International nie przestrzega zasad, które zostały wprowadzone w celu przejęcia.

Tim Hortons i armia kanadyjska

Tim Hortons ma wiele sklepów na lub w pobliżu wielu baz sił kanadyjskich. Grupa TDL powiedziała w marcu 2006 roku, że ponieważ została poproszona przez szefa Sztabu Obrony, generała Ricka Hilliera, otworzy sklep w bazie operacyjnej Sił Kanadyjskich w Kandaharze, w Afganistanie. Nowy sklep w Kandaharze został otwarty 29 czerwca 2006 r., w przyczepie 40 stóp w bazie wojskowej.

• Sklep nr 1 - Hamilton, Ontario - maj 1964 r.
• Sklep #100 - Thunder Bay, Ontario - grudzień 1978 r.
• Sklep #200 - Hamilton, Ontario - grudzień 1984 r.
• Sklep #300 - Calgary, Alberta - luty 1987 r.
• Sklep #400 - Halifax, Nova Scotia - luty 1989 r.
• Sklep #500 - Aylmer, Quebec - styczeń 1991 r.
• Sklep #700 - Moncton, Nowy Brunszwik - Październik 1993 r.
• Sklep #1000 - Ancaster, Ontario - sierpień 1995 r.
• Sklep #1500 - Pickerington, Ohio - marzec 1997 (był to również 5000. sklep Wendy's)
• 100. sklep amerykański - Columbus, Ohio - 31 lipca 1998 r.
• Sklep #2000 - Toronto, Ontario - grudzień 2000 r.
• Sklep #2500 - Cayuga, Ontario - wrzesień 2003 r.
• Sklep #3000 - Orchard Park, Nowy Jork - 14 grudnia 2006 r.

(Źródło: Tim Hortons Official History)

W pierwszych sklepach Tima Hortonsa sprzedawane były tylko dwa produkty - kawa i pączki. Oprócz kawy, herbaty, gorącej czekolady i pączków, w menu firmy Tim Hortons znajduje się obecnie szereg innych wypieków, takich jak Timbity (małe kuleczki ciasta pączkowego), muffiny, rogaliki, herbatniki, ciasteczka, bułki, daniny i bajgle (Tim Hortons sprzedaje obecnie jeden na dwa bajgle w całym kanadyjskim przemyśle spożywczym). Ciasta, które można zabrać do domu, są oferowane w niektórych miejscach.

Od połowy lat dziewięćdziesiątych XX wieku łańcuch przeniósł się do innych obszarów, takich jak aromatyzowane cappuccino, mrożone cappuccino, mrożona kawa, sernik w stylu New York- oraz przedmioty obiadowe, takie jak zupa, chili i kanapki podwodne. Jesienią 2006 roku Tim Hortons rozpoczął sprzedaż kanapki śniadaniowej. Składa się ona z patyczka jajecznego, plastra sera topionego, bekonu lub kiełbasy, a także herbatnika lub bajgla, który dobrze się sprzedaje. W październiku 2007 roku Tim Hortons rozpoczął sprzedaż Chicken Fajita Wrap, który przyprawił kurczaka i podsmażone warzywa. W grudniu 2007 roku zaczęli sprzedawać Hash Browns i Bagel B.E.L.T., (kanapkę śniadaniową z sałatą i pomidorem.

Wraz z rozbudową sklepów i rozszerzonym menu pojawił się outsourcing wypieków. Pączki, które kiedyś były robione w nocy, aby były gotowe na następny poranek, teraz są w pełni gotowane, a następnie mrożone i wysyłane do każdej restauracji z Windsor Ontario. Teraz restauracje pieką je w ciągu dnia.

Firma sprzedawała produkty Coca-Coli, ale w 2007 r. Tim Hortons przeszedł na Pepsi.

Wyrzucanie kubków wykonanych przez firmę jest jednym z najczęstszych przedmiotów śmieciowych w Kanadzie. Rzecznicy firmy twierdzą, że to klienci są problemem, a nie Tim Hortons.

W maju 2008 roku, łańcuch został zwolniony po tym, jak pracownik w Londynie, Ontario został zwolniony za oddanie jednego $0,16 Timbita dziecku. Winą za ten incydent obarczono kierownika. Pracownik został zatrudniony w innym, pobliskim miejscu.