Układ odpornościowy to zespół tkanek, które współpracują ze sobą, aby oprzeć się infekcjom. Mechanizmy odpornościowe pomagają organizmowi rozpoznać patogen i zneutralizować jego zagrożenie.

Układ odpornościowy może wykrywać i identyfikować wiele różnych rodzajów czynników chorobotwórczych. Przykładami są wirusy, bakterie i pasożyty. Układ odpornościowy potrafi wykryć różnicę między własnymi, zdrowymi komórkami lub tkankami organizmu a komórkami "obcymi". Wykrycie niezdrowego intruza jest skomplikowane, ponieważ intruzi mogą ewoluować i przystosowywać się tak, że układ odpornościowy nie będzie ich już wykrywał.

Po wykryciu obcej komórki lub białka układ odpornościowy tworzy przeciwciała zwalczające intruzów i wysyła specjalne komórki ("fagocyty"), aby je zjadły.