Teoria chorób zarodkowych
Germańska teoria choroby jest teorią w biologii. Mówi ona, że choroby wywołują małe organizmy (zwane zarazkami), znane również jako mikroorganizmy. Większość, ale nie wszystkie choroby są chorobami zakaźnymi. Teoria zarodków mówi, że małe organizmy wywołują reakcję w organizmie tych, którzy są zainfekowani. Reakcja organizmu na infekcję nazywana jest chorobą.
Wielu naukowców i lekarzy w historii odkryło, że choroby są powodowane przez mikroskopijne organizmy. Nawet po wynalezieniu mikroskopu, ludzie wciąż nie wiedzieli, że zarazki są przyczyną chorób. Ludzie od dawna wierzyli, że przyczyną chorób jest "złe powietrze" pochodzące ze śmierdzących wysypisk śmieci i gnijącego mięsa. Ludzie myśleli więc, że zakrycie ust i nosa szmatką pomoże odfiltrować "złe powietrze". Naukowcy i lekarze używali czosnku i perfum do odstraszania złego powietrza. Ale ludzie nadal chorowali, a nawet umierali, więc ta teoria była błędna. Zanieczyszczone powietrze nie jest przyczyną choroby.
Jednym z problemów ze starymi teoriami choroby było to, że ludzie wierzyli, że żywe rzeczy są generowane spontanicznie. Spontaniczne generowanie jest wtedy, gdy z małej kropelki śmierdzącego mięsa wyrasta coś w rodzaju muchy. Ta stara teoria nazywana jest abiogenezą. W XVII wieku Francesco Redi (18 lutego 1626 - 1 marca 1697) odkrył, że muchy składają jaja, które stają się larwami. Wcześniej ludzie uważali, że larwy pochodzą z gnijącego mięsa. Odkrył to, zapieczętowując trochę mięsa w słoiku i obserwując je. Na zapieczętowanym mięsie nie znaleziono żadnych larw. Włożył też trochę mięsa do słoika i przykrył je gazą. Na gazie znaleziono larwy, ale nie wewnątrz słoika. Ale kiedy włożył mięso do otwartego słoika, znaleziono larwy na mięsie i wewnątrz słoika. Eksperymenty takie jak ten wykazały, że larwy pochodzą od much, które składają jaja, a nie od gnijącego mięsa. Późniejsi naukowcy udowadniali, że choroby nie pochodzą z powietrza. Choroby rozprzestrzeniają się przez infekcje.
Skanowanie pod mikroskopem elektronowym obrazu bakterii wywołujących chorobę cholery.
Sanitariat
Również w XVIII wieku Antonie van Leeuwenhoek odkrył pierwsze mikroskopijne organizmy za pomocą mikroskopu. Był on pierwszym mikrobiologiem. Widział niektóre mikroskopijne organizmy powodujące choroby, ale nie wiedział, czym one są. W 1700 roku, Nicolas Andry myślał, że niektóre z tych mikroskopijnych organizmów powodują ospę i inne choroby. Ponad 100 lat później, Agostino Bassi dowiedział się, co powoduje choroby jedwabników. Ignaz Semmelweis był lekarzem, który dowiedział się, że jeśli lekarze umyją ręce po dotknięciu zmarłych, inni pacjenci nie zachorują. To było w 1847 roku. Mniej więcej w tym czasie sanitariaty i mycie rąk stały się popularne wśród niektórych, ale nie wszystkich lekarzy. Lekarze zaczęli używać środków chemicznych do oczyszczania ran i czyszczenia narzędzi między każdym pacjentem.
Jednym z najbardziej znanych eksperymentów XIX wieku było odkrycie przez Johna Snowa źródła wybuchu cholery. Okazuje się, że cholera jest przenoszona, gdy ludzkie odpady zanieczyszczają wodę, którą ludzie piją. Snow dowiedział się, że w Soho w Londynie jest duża liczba chorych ludzi. Po rozmowach z wieloma osobami w okolicy i sporządzeniu mapy, gdzie mieszkał każdy chory, zdał sobie sprawę, że prawie wszyscy chorzy otrzymują wodę pitną z tej samej publicznej pompy wodnej. Rozwiązał epidemię poprzez usunięcie uchwytu pompy wodnej, aby ludzie mogli otrzymywać wodę z innego miejsca. Zadziałało, a epidemia wkrótce się skończyła.
Louis Pasteur pokazał, że teoria chorób zarodkowych jest prawdziwa. W 1862 r. wynalazł on proces, który podgrzewa ciecz do wysokiej temperatury, aby zapobiec jej zepsuciu. Proces ten znany jest jako pasteryzacja, nazwana na cześć Pasteura. Pasteryzacja jest używana do zabijania mikroskopijnych organizmów w płynach takich jak mleko, wino i piwo. Płyny, które są pasteryzowane, wytrzymują znacznie dłużej, zanim się zepsują.
Później przeprowadził eksperyment z fermentacją. W jednym przypadku zrobił bulion, który włożył do słoika z bardzo długą rurą nawojową, tak aby żadne cząsteczki nie mogły przejść do niego z zewnątrz. Powietrze mogło dostać się do środka rurki, ale prawie nie było kurzu. Wywar, który zrobił, nie zmienił się i nie doszło do żadnej fermentacji.
Następnie wziął podobny rosół, ale tym razem pozwolił, aby powietrze i kurz dostały się do wnętrza słoika. Tym razem doszło do fermentacji. To, co spowodowało fermentację, musiało więc pochodzić z zewnątrz (środowiska). I to nie tylko powietrze powodowało fermentację, to musi być coś unoszącego się w powietrzu, które było bardzo małe. Teraz wiemy, że małe cząsteczki zwane drożdżami powodują fermentację.
W drugiej połowie XIX wieku Robert Koch i Joseph Lister kontynuowali i pomagali ustalić teorię chorób zarodkowych jako ważną część nauki i medycyny. Teorie Kocha nazywane są "postulatami" i pomogły badaczom medycyny dowiedzieć się, co powoduje choroby. Pomysły Listera pomogłyby ustalić warunki sanitarne jako główną obronę przed chorobami. Postulaty Kocha i odkrycia Listera dotyczące warunków sanitarnych są nadal bardzo ważne.
Teraz wiemy, że małe rzeczy powodują choroby. Każda z tych rzeczy może powodować infekcje: grzyby, bakterie, wirusy, priony, drożdże, protisty.
Oryginalna mapa Johna Snowa pokazująca, gdzie mieszkali ludzie, którzy zachorowali na cholerę podczas epidemii w Londynie w 1854 roku.
Pytania i odpowiedzi
P: Co to jest zarodkowa teoria chorób?
O: Zarodkowa teoria chorób to teoria w biologii, która mówi, że małe organizmy, znane również jako mikroby, powodują niektóre choroby. Choroby te nazywane są chorobami zakaźnymi i wywołują reakcję w organizmie osoby zakażonej.
P: Co według ludzi powodowało choroby przed wynalezieniem mikroskopu?
O: Przed wynalezieniem mikroskopu ludzie wierzyli, że przyczyną chorób jest "złe powietrze" pochodzące ze śmierdzących śmietników i gnijącego mięsa. Ludzie uważali, że zakrywanie ust i nosa szmatką pomoże odfiltrować "złe powietrze". Naukowcy i lekarze używali czosnku i perfum, aby odeprzeć to złe powietrze.
P: Co to jest abiogeneza?
O: Abiogeneza to stara teoria, która mówi, że żywe istoty mogą spontanicznie powstać z małych drobinek lub kawałków materii, takich jak gnijące mięso lub inny materiał organiczny.
P: Kto odkrył, że muchy składają jaja, które stają się larwami?
O: Francesco Redi (18 lutego 1626 - 1 marca 1697) odkrył, że muchy składają jaja, które stają się larwami, poprzez eksperymenty, które przeprowadził w szczelnie zamkniętych słojach zawierających mięso.
P: Jak naukowcy udowodnili, że choroby nie pochodzą z zanieczyszczonego powietrza?
O: Naukowcy udowodnili, że choroby nie biorą się z zanieczyszczonego powietrza, przeprowadzając eksperymenty, które pokazały, jak zarazki rozprzestrzeniają infekcje, a nie są spowodowane złym powietrzem lub spontanicznym powstawaniem.
P: Jaka jest reakcja organizmu człowieka, gdy jest on zainfekowany zarazkami?
O: Kiedy organizm człowieka zostaje zainfekowany zarazkami, następuje reakcja immunologiczna zwana chorobą.
