P: Co to jest fermentacja?
O: Fermentacja to sytuacja, w której komórka wykorzystuje cukier do produkcji energii bez jednoczesnego wykorzystania tlenu.
P: Co to jest zymologia?
A: Zymologia to nauka o fermentacji.
P: Jaki organizm fermentuje cukier?
O: Drożdże są organizmem, który fermentuje cukier.
P: Co produkują drożdże, kiedy fermentują cukier?
A: Kiedy drożdże fermentują cukier, wykorzystują cukier i produkują alkohol.
P: Jaki koenzym jest wykorzystywany w procesie fermentacji?
A: W procesie fermentacji wykorzystuje się koenzym NAD.
P: Czy fermentacja jest tak samo wydajna jak oddychanie z użyciem tlenu?
O: Nie, fermentacja jest mniej wydajną formą oddychania niż oddychanie oksydacyjne (oddychanie z użyciem tlenu).
P: Oprócz napojów, biopaliw i wyrobów piekarniczych, co jeszcze można wyprodukować dzięki fermentacji?
O: Inne komórki mogą wytwarzać ocet lub kwas mlekowy, gdy fermentują cukier. W inny sposób proces fermentacji może być kontynuowany i przekształcić alkohol w ocet, czyli kwas octowy.