Grzyby
Grzyb (liczba mnoga: grzyby) to rodzaj żywego organizmu: drożdże, pleśnie i grzyby, które istnieją jako pojedyncze włókniste lub wielokomórkowe ciało. Włókna są znane jako wielojądrowe hyphae ze ścianą komórkową zawierającą chitynę lub celulozę lub oba, inne są pasożytnicze saprofityczne na innych organizmach i rozmnażają się płciowo i bezpłciowo.
Grzyby są odrębnym królestwem istot żywych, różnym od zwierząt i roślin.
Grzyby mają komórki z jądrami. Ich ściany komórkowe zawierają chitynę, w przeciwieństwie do ścian komórkowych roślin, które zawierają celulozę. Te i inne różnice wskazują, że grzyby tworzą jedną grupę spokrewnionych organizmów, zwaną Eumycota lub Eumycetes. Mają one wspólnego przodka i są grupą monofiletyczną.
Ich podstawowy tryb życia jest saprofityczny: grzyb rozkłada wokół siebie martwą materię organiczną i wykorzystuje ją jako pożywienie. p107
Grzyb koralowy Clavaria zollingeri w Babcock State Park, West Virginia, USA.
Grzybnia z przegrodami
Struktura
Reprodukcja
Grzyby rozmnażają się zarówno płciowo, jak i bezpłciowo. Niektóre grzyby wytwarzają grzyby: są to owocniki. Pod kapeluszem znajdują się skrzela; skrzela noszą zarodniki, które będą się rozpraszać i mogą rozwinąć się w nowe grzyby. W przeciwnym razie, grzyby używają sporangium do noszenia bezpłciowych zarodników przez mitozę, lub zarodników płciowych przez mejozę. Zarodniki są haploidalne.
Grzyby mogą być jednokomórkowe lub wielokomórkowe. Drożdże są jednokomórkowe i rozmnażają się płciowo lub bezpłciowo. Rozmnażanie bezpłciowe zachodzi przez proste pączkowanie (rozszczepienie binarne).
Mycelium
Grzybnia jest wegetatywną (niereprodukcyjną) częścią grzyba. Zwykle znajduje się pod ziemią (lub wewnątrz jakiejś innej substancji) i jest zbudowana z włókien zwanych strzępkami (hyphae).
Hyphae
Hyphae wyglądają jak nitki, lub korzonki. Mata hyphae może być bardzo gęsto utkana. Grzyb wykorzystuje je do pobierania składników odżywczych.
Hyphy są zazwyczaj syncytiami. Oznacza to, że ściany komórkowe (przegrody) są przeważnie niekompletne, a jądra komórkowe nie są oddzielone od siebie tak jak w normalnych komórkach. Szczegóły różnią się w zależności od gatunku.
grzybnia grzyba
Symbioza
Symbioza oznacza wspólne życie. Porosty są symbiozą pomiędzy grzybem a glonem lub bakterią. W tym partnerstwie komórki glonów żyją wewnątrz tkanki grzyba. Efektem końcowym jest nowa, matopodobna forma życia, która przylega do skał i innych powierzchni. Około 20% wszystkich grzybów jest lichenizowanych.
Innym ważnym rodzajem symbiozy jest mikoryza. Jest to sytuacja, w której grzyb żyje wewnątrz korzeni roślin; większość drzew ma korzenie mikoryzowe, podobnie jak wiele roślin uprawnych. W tym układzie obie strony odnoszą korzyści.
Patogeny
Niektóre grzyby powodują choroby upraw; inne wywołują poważne choroby u ludzi. Niektóre są bardzo trujące: nigdy nie jedz grzybów zebranych w środowisku naturalnym, jeśli nie wiesz, co robisz.
Amanita phalloides jest silnie trująca
Korzysta z
- Grzyby jadalne są szeroko stosowane jako pokarm dla ludzi. Niektóre rodzaje sera wymagają dodania gatunków grzybów. Grzyby nadają serowi unikalny smak i konsystencję.
- Niektóre grzyby wytwarzają substancje psychotropowe (zmieniające stan umysłu). Kilka gatunków, zwłaszcza grzyby psylocybinowe (potocznie zwane magicznymi grzybami), są zażywane ze względu na swoje właściwości psychodeliczne, dlatego są nielegalne w wielu krajach na świecie.
- W czasach współczesnych niektóre grzyby (np. Penicylina) były wykorzystywane jako źródło antybiotyków. Antybiotyki są produkowane przez wiele grzybów jako naturalna obrona przed bakteriami.
Pytania i odpowiedzi
P: Co to są grzyby?
O: Grzyby to żywe organizmy, do których należą drożdże, pleśnie, grzyby i inne. Mają cienkie, nitkowate komórki zwane strzępkami, które wchłaniają substancje odżywcze i utrzymują grzyby w miejscu. Niektóre mają również ciało zawierające wiele komórek. Grzyby nie mają chlorofilu, który przechwytuje energię ze światła słonecznego, tak jak rośliny, lecz odżywiają się poprzez trawienie i wchłanianie martwej materii organicznej wokół nich.
P: Jak określa się naukę o grzybach?
O: Nauka o grzybach nazywa się mykologią.
P: Czym grzyby różnią się od zwierząt i roślin?
O: Komórki grzybów mają jądra, w przeciwieństwie do komórek bakterii. Hyfusy mają czasami wiele jąder. Ich ściany komórkowe zawierają chitynę, w przeciwieństwie do ścian komórkowych roślin, które zawierają celulozę. Te różnice wskazują, że grzyby tworzą jedną grupę pokrewnych organizmów zwanych Eumycota lub Eumycetes.
P: Jakim organizmem jest grzyb?
O: Grzyby są organizmami saprofitycznymi; rozkładają martwą materię organiczną wokół siebie i wykorzystują ją jako pokarm, wchłaniając cząsteczki przez swoją ścianę komórkową. Niektóre mogą być również pasożytnicze lub symbiotyczne.
P: Jak grzyby się rozmnażają?
O: Grzyby rozmnażają się płciowo i bezpłciowo na kilka różnych sposobów - wiele z nich wytwarza zarodniki, z których wyrastają nowe grzyby.
P: Kiedy powstały grzyby?
O: Grzyby powstały około 1000 milionów lat temu; występują w skamieniałościach z okresu dewońskiego, ale mogą być znacznie starsze, ponieważ ich szybkie tempo rozkładu utrudnia znalezienie ich w starszych skamieniałościach.
P: Jak rozpoznać dobrą odmianę magicznych grzybów?
O: Odmiany magicznych grzybów różnią się w zależności od tego, czego Pan szuka - proszę poszukać w Internecie informacji o konkretnych rodzajach, aby wybrać ten, który najlepiej odpowiada Pana potrzebom!
