Grzyby

Grzyb (liczba mnoga: grzyby) to rodzaj żywego organizmu: drożdże, pleśnie i grzyby, które istnieją jako pojedyncze włókniste lub wielokomórkowe ciało. Włókna są znane jako wielojądrowe hyphae ze ścianą komórkową zawierającą chitynę lub celulozę lub oba, inne są pasożytnicze saprofityczne na innych organizmach i rozmnażają się płciowo i bezpłciowo.

Grzyby są odrębnym królestwem istot żywych, różnym od zwierząt i roślin.

Grzyby mają komórki z jądrami. Ich ściany komórkowe zawierają chitynę, w przeciwieństwie do ścian komórkowych roślin, które zawierają celulozę. Te i inne różnice wskazują, że grzyby tworzą jedną grupę spokrewnionych organizmów, zwaną Eumycota lub Eumycetes. Mają one wspólnego przodka i są grupą monofiletyczną.

Ich podstawowy tryb życia jest saprofityczny: grzyb rozkłada wokół siebie martwą materię organiczną i wykorzystuje ją jako pożywienie. p107

Grzyb koralowy Clavaria zollingeri w Babcock State Park, West Virginia, USA.
Grzyb koralowy Clavaria zollingeri w Babcock State Park, West Virginia, USA.

Grzybnia z przegrodami
Grzybnia z przegrodami

Struktura

Reprodukcja

Grzyby rozmnażają się zarówno płciowo, jak i bezpłciowo. Niektóre grzyby wytwarzają grzyby: są to owocniki. Pod kapeluszem znajdują się skrzela; skrzela noszą zarodniki, które będą się rozpraszać i mogą rozwinąć się w nowe grzyby. W przeciwnym razie, grzyby używają sporangium do noszenia bezpłciowych zarodników przez mitozę, lub zarodników płciowych przez mejozę. Zarodniki są haploidalne.

Grzyby mogą być jednokomórkowe lub wielokomórkowe. Drożdże są jednokomórkowe i rozmnażają się płciowo lub bezpłciowo. Rozmnażanie bezpłciowe zachodzi przez proste pączkowanie (rozszczepienie binarne).

Mycelium

Grzybnia jest wegetatywną (niereprodukcyjną) częścią grzyba. Zwykle znajduje się pod ziemią (lub wewnątrz jakiejś innej substancji) i jest zbudowana z włókien zwanych strzępkami (hyphae).

Hyphae

Hyphae wyglądają jak nitki, lub korzonki. Mata hyphae może być bardzo gęsto utkana. Grzyb wykorzystuje je do pobierania składników odżywczych.

Hyphy są zazwyczaj syncytiami. Oznacza to, że ściany komórkowe (przegrody) są przeważnie niekompletne, a jądra komórkowe nie są oddzielone od siebie tak jak w normalnych komórkach. Szczegóły różnią się w zależności od gatunku.

grzybnia grzyba
grzybnia grzyba

Symbioza

Symbioza oznacza wspólne życie. Porosty są symbiozą pomiędzy grzybem a glonem lub bakterią. W tym partnerstwie komórki glonów żyją wewnątrz tkanki grzyba. Efektem końcowym jest nowa, matopodobna forma życia, która przylega do skał i innych powierzchni. Około 20% wszystkich grzybów jest lichenizowanych.

Innym ważnym rodzajem symbiozy jest mikoryza. Jest to sytuacja, w której grzyb żyje wewnątrz korzeni roślin; większość drzew ma korzenie mikoryzowe, podobnie jak wiele roślin uprawnych. W tym układzie obie strony odnoszą korzyści.

Patogeny

Niektóre grzyby powodują choroby upraw; inne wywołują poważne choroby u ludzi. Niektóre są bardzo trujące: nigdy nie jedz grzybów zebranych w środowisku naturalnym, jeśli nie wiesz, co robisz.

Amanita phalloides jest silnie trująca
Amanita phalloides jest silnie trująca

Korzysta z

  • Grzyby jadalne są szeroko stosowane jako pokarm dla ludzi. Niektóre rodzaje sera wymagają dodania gatunków grzybów. Grzyby nadają serowi unikalny smak i konsystencję.
  • Niektóre grzyby wytwarzają substancje psychotropowe (zmieniające stan umysłu). Kilka gatunków, zwłaszcza grzyby psylocybinowe (potocznie zwane magicznymi grzybami), są zażywane ze względu na swoje właściwości psychodeliczne, dlatego są nielegalne w wielu krajach na świecie.
  • W czasach współczesnych niektóre grzyby (np. Penicylina) były wykorzystywane jako źródło antybiotyków. Antybiotyki są produkowane przez wiele grzybów jako naturalna obrona przed bakteriami.

Powiązane strony


AlegsaOnline.com - 2020 / 2021 - License CC3