Korzenie rośliny to część, która zazwyczaj jest zakopana w ziemi. Korzenie znajdują się zazwyczaj zawsze pod ziemią, choć czasami korzenie mogą znajdować się nad ziemią. Jest to tzw. korzeń powietrzny.

Ponadto, łodygi mogą czasami znajdować się pod ziemią (np. ziemniaki). Korzenie nie mają liści i różnią się od łodyg wewnątrz.

Rośliny potrzebują swoich korzeni szczególnie z trzech powodów: Korzenie pobierają wodę i składniki odżywcze, rodzaj pożywienia, z gleby. Często też przechowują ten pokarm. I mocują rośliny do ziemi.

Jednak większość korzeni roślin nie działa najlepiej, jeśli nie mają pomocy grzybów. Symbioza między korzeniami a grzybem jest znana jako mikoryza.

Istnieją dwa rodzaje systemów korzeniowych:

  • system korzeniowy: jest jeden bardzo duży korzeń, który schodzi w dół do ziemi, i wiele mniejszych korzeni, które z niego wychodzą
  • rozproszony system korzeniowy: jest wiele korzeni, które idą we wszystkich kierunkach

Niektóre korzenie sięgają bardzo głęboko w ziemię. Jeden korzeń, który został znaleziony w Arizonie, USA, znajdował się 60 m pod powierzchnią ziemi.

Korzenie są również bardzo silne. Niektóre korzenie drzew mogą niszczyć kamienie. Korzenie nie są zielone, ponieważ komórki nie mają chlorofilu.