Defensyny są małymi białkami kationowymi występującymi u zwierząt i roślin. Są one peptydami obronnymi gospodarza. Działają przeciwko bakteriom, grzybom i wielu wirusom.

Defensyny mają 18-45 aminokwasów, w tym sześć do ośmiu konserwatywnych reszt cysteinowych. Komórki układu odpornościowego posiadają te peptydy, aby pomóc w zabijaniu fagocytowanych bakterii. Do tych komórek należą granulocyty obojętnochłonne i prawie wszystkie komórki nabłonka. Większość defensyn działa poprzez wiązanie się z błoną komórkową drobnoustrojów. Gdy już się tam znajdą, robią maleńkie dziurki w błonie, które umożliwiają wyciek ważnych dla życia jonów i substancji odżywczych.