Centralna Strefa Czasowa odejmuje sześć godzin od czasu UTC w czasie standardowym (UTC-6) i pięć godzin w czasie letnim (UTC-5).

Ta strefa czasowa jest nazywana Central Standard Time (CST) podczas czasu standardowego (Zima). Jest ona nazywana Central Daylight Time (CDT) podczas czasu letniego (Daylight saving time). W Stanach Zjednoczonych i Kanadzie ta strefa czasowa jest często nazywana po prostu czasem centralnym (CT).

Strefa ta jest jedną godzinę przed Mountain Time Zone i jedną godzinę za Eastern Time Zone.

Największym miastem w Centralnej Strefie Czasowej jest Mexico City. W Stanach Zjednoczonych największym miastem jest Chicago, a największym obszarem metropolitalnym jest Chicago metropolitan area.