Mandu (pieróg)
Mandu (만두; 饅頭) to koreańskie pierożki w chińskim stylu. Mandu zostały wprowadzone w Korei w połowie panowania dynastii Joseon.
Robi się je z mąki nadziewanej mięsem i warzywami. To nadzienie nazywane jest so (소). Wieprzowina jest najczęstszym mięsem dla so, ale wołowina, kurczak lub bażant mogą być również składnikami mandu. Warzywa to zazwyczaj marchew, ogórek, cebula i kiełki fasoli. Innymi dodatkowymi składnikami są kimchi, tofu lub posiekane kluski ze słodkich ziemniaków. Mogą być smażone, gotowane, gotowane na parze lub nawet pieczone, a każdy rodzaj ma inną nazwę. Mandu są zazwyczaj podawane z sosem sojowym zmieszanym z octem do maczania.
Tradycyjnie robiono je tylko na początku zimy lub na święta. Jednak w dzisiejszych czasach są one codziennym pożywieniem.
Mandu
Pytania i odpowiedzi
P: Czym są mandu?
O: Mandu to chińskie pierożki pochodzące z Korei.
P: Kiedy mandu zostały wprowadzone w Korei?
Mandu zostały wprowadzone w Korei w połowie dynastii Joseon.
Q: Z czego zrobione są mandu?
Mandu są wykonane z mąki nadziewanej mięsem i warzywami.
P: Jak nazywa się nadzienie w mandu?
O: Nadzienie w mandu nazywa się so (소).
P: Jakie mięso jest najczęściej używane w mandu?
O: Wieprzowina jest najczęściej używanym mięsem w mandu.
P: Jakie warzywa są najczęściej używane w mandu?
O: Typowe warzywa używane w mandu to marchew, ogórki, cebula i kiełki fasoli.
P: Jak zazwyczaj podaje się mandu?
Mandu zazwyczaj podaje się z sosem sojowym zmieszanym z octem do maczania.
