Ręka Buddy
Citrus medica var. sarcodactylis, czyli cytron palczasty, to odmiana cytronu o nietypowym kształcie. Owoc jest podzielony na odcinki przypominające palce, jak te widziane na obrazach i posągach Buddy. Nazywany jest ręką Buddy w języku nepalskim (Buddha ko haat). Chiński (佛手柑), japoński (仏手柑), koreański (불수감) i wietnamski (Phật thủ).
Różne rodzaje tej odmiany cytronu mają kształt od "otwartej ręki" z odstającymi segmentami do "zamkniętej ręki", w której palce są złączone. Istnieją również owoce półpalczaste, w których strona podstawowa jest połączona, a strona wierzchołkowa palczasta. Ten rodzaj cytronu pochodzi z Nepalu lub Chin, skąd wywodzi się większość udomowionych owoców cytrusowych. Ma słodki aromat kwiatu cytryny, bez soku i miąższu. Delikatna w smaku pestka nie jest gorzka, dlatego owoc może być krojony lub używany w całości.
Pytania i odpowiedzi
P: Co to jest Citrus medica var. sarcodactylis?
O: Citrus medica var. sarcodactylis, czyli cytrus z palcami, to odmiana cytronu o niezwykłym kształcie palców.
P: Jaka jest inna nazwa cytronu palczastego w języku nepalskim?
O: Cytryn palczasty jest nazywany w języku nepalskim ręką Buddy, lub Buddha ko haat.
P: Jakie są inne nazwy cytronu palczastego w różnych językach?
O: Cytryn palczasty jest nazywany 佛手柑 (fó shǒu gān) po chińsku, 仏手柑 (bukkusu kan) po japońsku, 불수감 (bul-sugam) po koreańsku i Phật thủ po wietnamsku.
P: Jakie są różne kształty odmian cytronu palczastego?
O: Cytryn palczasty może mieć różne kształty, w tym owoce typu "otwarta ręka" z segmentami rozłożonymi na zewnątrz, owoce typu "zamknięta ręka" z palcami, które są trzymane razem, oraz owoce półpalczaste, w których strona podstawowa jest zjednoczona, a strona wierzchołkowa jest palczasta.
P: Skąd pochodzi większość udomowionych owoców cytrusowych?
A: Większość udomowionych owoców cytrusowych pochodzi z Nepalu lub Chin.
P: Jaki jest smak i konsystencja cytronu palczastego?
O: Cytryn ma słodki, cytrynowy aromat, nie ma soku ani miąższu. Łagodna w smaku pestka nie jest gorzka, dlatego owoc można obrać w skórkę lub wykorzystać w całości.
P: Skąd pochodzi cytron palczasty?
O: Pochodzenie cytronu palczastego sięga Nepalu lub Chin.
