Akka Sellowa

Opis owoców i roślin

Owoce dojrzewają jesienią, są zielone, wielkości i kształtu jajka. Ma słodki, aromatyczny smak. Miąższ jest soczysty. Owoce opadają po osiągnięciu dojrzałości, ale można je zrywać z drzewa wcześniej, aby uniknąć obtłuczeń. Owoce Feijoa mają charakterystyczny zapach. Związek chemiczny benzoesan metylu silnie pachnie feijoas, a aromat owoców jest wywoływany głównie przez ten i inne blisko spokrewnione związki chemiczne.

Warunki uprawy

Jest to roślina z klimatu ciepłego i subtropikalnego, która rośnie również w tropikach, ale wymaga zimowego chłodzenia, aby mogła owocować. Na półkuli północnej uprawia się ją aż do zachodniej Szkocji, ale nie owocuje co roku, ponieważ temperatury zimowe poniżej -11°C zabijają pąki kwiatowe. Dużo feijoa uprawia się w Nowej Zelandii, gdzie jest popularnym drzewem ogrodowym, a owoce są powszechnie dostępne w sezonie.

Jedzenie

Owoce zazwyczaj je się przekrawając na pół, a następnie wydłubując miąższ łyżką. W Nowej Zelandii popularne jest duszenie ich w garnku z cukrem i podawanie zimą na gorąco z lodami waniliowymi^[]. Owoce mają soczysty słodki miąższ z nasionami i lekko ziarnisty miąższ przy skórce. Smak jest aromatyczny i słodki. Sama skórka jest cierpka i kwaśna, ale również jadalna. Jeśli nie ma odpowiednich przyborów do jedzenia, feijoa można rozerwać lub przekroić na pół, wycisnąć zawartość i wypić.

Dojrzałość owoców nie zawsze jest widoczna z zewnątrz, ponieważ owoce pozostają zielone aż do momentu, kiedy są zbyt dojrzałe lub gniją. W niedojrzałych owocach miąższ nasienny jest biały i nieprzezroczysty, w dojrzałych staje się przezroczysty i galaretowaty. Optymalna dojrzałość owoców to taka, w której miąższ zamienia się w klarowną galaretkę bez śladów brązowienia. Gdy miąższ nasienny i otaczający go miąższ zaczynają brązowieć, owoce są zbyt dojrzałe i nie powinny być spożywane.

Wyciąć przejrzałe owoce


Kwiaty Acca