Lista zup

Spis treści

·         1 Powiązane strony

·         2 Uwagi

·         3 Referencje

Zupy były robione od czasów starożytnych. Ta strona zawiera wybór znanych zup z różnych kuchni na całym świecie. Są one sortowane według rodzaju zupy.

Niektóre zupy podawane są z dużymi kawałkami mięsa lub warzyw pozostawionymi w płynie; te są sklasyfikowane poniżej jako "kawałeczki". Rosół jest smakowym płynem zazwyczaj robi od gotującego się mięsa i kości lub warzywa przez okres czasu w wywarze. Popularnym typem bulionu jest bulion consommé. Garnek jest kategorią gęstych zup, gulaszu lub kaszki. W niektórych z nich mięso i warzywa gotuje się razem z wodą, aż zamienią się w gęstą papkę.

Biszkopty są kremowymi zupami tradycyjnie przygotowywanymi z mięczaków, ale mogą być wykonane z każdym rodzajem owoców morza. Podstawą zup śmietanowych jest mleczarnia. Zupy kremowe to gęste zupy zawierające zazwyczaj jakiś rodzaj skrobi. Coulis były pierwotnie sokami mięsnymi, a obecnie są to gęste puree. Niektóre polewki są tylko kiedykolwiek podawane na zimno, i inne polewki mogą być podawane na zimno jako opcja.

Powiązane strony

  • Zupa

Pytania i odpowiedzi

P: Co to jest rosół?


A: Rosół to aromatyczna ciecz, która powstaje zazwyczaj w wyniku gotowania mięsa i kości lub warzyw przez pewien czas w wywarze.

Q: Co to są biski?


A: Biszkopty to kremowe zupy, które tradycyjnie przyrządza się ze skorupiaków, ale można je przyrządzać z dowolnego rodzaju owoców morza.

P: Co jest podstawą zup kremów?


A: Podstawą zup kremów jest nabiał.

Q: Co to są coulis?


A: Początkowo coulis były sokami mięsnymi, a obecnie są gęstymi puree.

P: Od jak dawna istnieją zupy?


A: Zupy istnieją od czasów starożytnych.

P: Czy są jakieś rodzaje zup, które można podawać tylko na zimno?


A: Tak, niektóre zupy są podawane tylko na zimno.

P: Czy zupy typu chowder to zazwyczaj gęste zupy zawierające skrobię?


O: Tak, zupy typu chowder to zazwyczaj gęste zupy, zawierające zwykle jakiś rodzaj skrobi.

AlegsaOnline.com - 2020 / 2023 - License CC3