Sekihan
Sekihan (japoński: 赤飯) oznacza "czerwony ryż" i jest tradycyjną japońską potrawą spożywaną zazwyczaj w ważne dni. Pierwotnie została przywieziona z Chin w okresie Jōmon i używano w niej czerwonego ryżu. W czasach współczesnych jest przygotowywany przez gotowanie na parze kleistego ryżu i czerwonej fasoli. Zazwyczaj podawane jest w miseczce lub w bento. Często dodaje się do niego lokalne, specjalne składniki, aby uczynić go słodszym, takie jak orzeszki ziemne w prefekturze Chiba, nattō w prefekturach Yamanashi i Hiroszima oraz słodką fasolę w prefekturze Nagano.
W 2012 roku powstała organizacja mająca na celu promowanie sekihan w Japonii. Organizacja ta ogłosiła 23 listopada każdego roku Dniem Sekihan.
Sekihan
Pytania i odpowiedzi
P: Co oznacza słowo Sekihan?
O: Sekihan, tradycyjna japońska potrawa, oznacza "czerwony ryż".
P: Kiedy czerwony ryż został przywieziony do Japonii z Chin?
O: Czerwony ryż został przywieziony do Japonii z Chin w okresie Jōmon.
P: Jak Sekihan jest wytwarzany w dzisiejszych czasach?
O: W dzisiejszych czasach Sekihan jest wytwarzany przez gotowanie na parze kleistego ryżu i czerwonej fasoli.
P: W jakim pojemniku zazwyczaj podaje się Sekihan?
O: Sekihan jest zazwyczaj podawany w misce lub w bento.
P: Jakie lokalne składniki są często dodawane do Sekihan, aby uczynić je słodszym?
O: Lokalne specjalne składniki, które są często dodawane do Sekihan, aby uczynić go słodszym, obejmują orzeszki ziemne w prefekturze Chiba, nattō w prefekturze Yamanashi i prefekturze Hiroszima oraz słodką fasolę w prefekturze Nagano.
P: Kiedy powstała organizacja promująca sekihan w Japonii?
O: Organizacja promująca sekihan w Japonii została założona w 2012 roku.
P: Kiedy co roku obchodzony jest Dzień Sekihan?
O: Dzień Sekihan obchodzony jest co roku 23 listopada, według organizacji zajmującej się promowaniem sekihan w Japonii.
