Naskórek w roślinach jest pojedynczą warstwą komórek. Obejmuje ona liście, kwiaty, korzenie i łodygi roślin. Oddziela roślinę od środowiska zewnętrznego. Naskórek pełni więcej niż jedną funkcję. Chroni roślinę przed utratą wody. Kontroluje wymianę gazową. Tworzy związki metaboliczne. W korzeniach pobiera wodę i składniki odżywcze. Niektóre części rośliny mogą mieć inną pokrywę zwaną perydermą. Ziemniaki mają taką osłonę.
Naskórek jest zewnętrzną warstwą komórkową rośliny. Jest ona również główną częścią tkanki skórnej liści, łodyg, korzeni, kwiatów, owoców i nasion. Zazwyczaj jest przezroczysty.
Komórki naskórka mogą się różnić w sposobie ich tworzenia oraz w sposobie ich pracy. Większość roślin ma naskórek, który jest jedną warstwą komórek grubą. Niektóre rośliny mają jednak naskórek, który ma więcej niż jedną warstwę. Komórki naskórka są ściśle powiązane ze sobą. Dają one roślinom siłę i ochronę. W częściach rośliny, które znajdują się nad ziemią, komórki naskórka zawierają kutynę i są pokryte skórką. Naskórek ten ogranicza utratę wody. Czasami jest ona pokryta woskiem. Wosk nadaje niektórym roślinom białawy lub niebieskawy kolor powierzchni. Chroni również roślinę przed słońcem i wiatrem.
Naskórek ma więcej niż jeden typ komórek. Mogą to być komórki naskórka, komórki strażnicze, komórki pomocnicze i włoski naskórka (Trichomes). Istnieje więcej komórek naskórka niż innych typów.
W wielu roślinach z naskórka wyrastają włoski (lub włoski).
