W chemii organicznej i biochemii podstawnik jest nazwą pojedynczego atomu lub grupy atomów, które zajmują pozycję innego atomu w molekule. Zastępują one ten atom. Reakcja ta nazywana jest reakcją podstawnikową. Atom lub grupa atomów, które są zastępowane, nazywana jest grupąopuszczającą.
Terminy "podstawnik", "łańcuch boczny", "grupa", "oddział" lub "grupa wisząca" są używane w ten sam sposób do opisu oddziałów ze struktury nadrzędnej. Terminy te mają różne znaczenia w chemii polimerów. W polimerach łańcuchy boczne rozciągają się od struktury szkieletowej, podczas gdy w białkach są one połączone z atomami alfa węgla szkieletu aminokwasu.
Chemia organiczna posiada zasady nazywania związków z grupami podstawnikowymi. Grupa podstawników jest wymieniona jako pierwsza wraz z przyrostkiem, aby opisać, w jaki sposób jest ona przymocowana do głównego łańcucha węglowego. Przyrostek -yl jest używany do nazywania związków organicznych, które zawierają pojedyncze wiązanie zastępujące jeden wodór. -Dla wiązań podwójnych i potrójnych stosuje się odpowiednio yliden i ylidynę. Przy nazewnictwie węglowodorów, które zawierają podstawnik, mogą być użyte numery pozycji. Numery te wskażą, do którego atomu węgla podstawnik jest dołączony. Jednym z przypadków, gdy ta informacja jest potrzebna jest informacja o izomerach.
Zwroty najbardziej i najmniej zastąpione są często używane do opisu cząsteczek i przewidywania ich produktów. Na przykład: