Sztućce
Sztućce to narzędzia służące do przygotowywania, podawania i spożywania pokarmów. Najczęstszymi rodzajami sztućców są noże, łyżki i widelce. Innymi słowy sztućce to srebra, zastawa stołowa, naczynia i sztućce płaskie.
Najlepszej jakości sztućce mogą być wykonane ze srebra, ale częściej z posrebrzania. Stal nierdzewna jest używana do produkcji większości dobrej jakości sztućców domowych. W przeszłości używano jej często do wyrobu tanich sztućców. Srebro niklowe, zwane czasem srebrem niemieckim, to kolejny stop, w którym występuje miedź, nikiel i cynk. Sztućce plastikowe używane są do jedzenia fast foodów, ponieważ są bardzo tanie i można je potem wyrzucić.
Praktyka serwowania i używania sztućców różni się nieco w zależności od kultury. Na oficjalnych kolacjach sztućce są ułożone w tradycyjny sposób. Są to dwa zestawy noży i widelców, mniejszy zewnętrzny zestaw do pierwszego dania i większy wewnętrzny do dania głównego. Sztućce do późniejszych dań są zazwyczaj dostarczane razem z tymi daniami. W restauracji nieformalnej sztućce mogą być owinięte w serwetkę płócienną (serwetkę).
Chińskie i japońskie jedzenie jest spożywane z pałeczkami, a jedzenie wstępnie przycięte do rozmiaru odpowiedniego dla tej metody. Niektóre inne kuchnie orientalne spożywa się widelcem i łyżką, bez noża.
Łyżka
Zestaw XVI-wiecznych francuskich sztućców
Pytania i odpowiedzi
P: Co to są sztućce?
O: Sztućce to narzędzia używane do przygotowywania, podawania i spożywania posiłków.
P: Jakie są najpopularniejsze rodzaje sztućców?
A: Najczęściej spotykane rodzaje sztućców to noże, łyżki i widelce.
P: Jakich innych słów używa się w odniesieniu do sztućców?
A: Inne słowa określające sztućce to: srebrne sztućce, zastawa stołowa, naczynia, sztućce płaskie.
P: Jakie materiały są używane do produkcji najlepszej jakości sztućców?
O: Najlepszej jakości sztućce mogą być wykonane ze srebra, ale częściej są posrebrzane. Do produkcji większości dobrej jakości sztućców domowych używa się stali nierdzewnej.
P: Co było często używane w przeszłości do produkcji tanich sztućców?
O: W przeszłości do produkcji tanich sztućców często używano cyny.
Q: Do czego używane są sztućce plastikowe?
A: Sztućce plastikowe są używane do jedzenia w fast foodach, ponieważ są bardzo tanie i można je potem wyrzucić.
P: Jak różnią się praktyki serwowania i używania sztućców w różnych kulturach?
O: Praktyka serwowania i używanie sztućców różni się nieco w zależności od kultury. Na uroczystych kolacjach sztućce są ułożone w tradycyjny sposób. Będą to dwa zestawy noży i widelców, zewnętrzny mniejszy zestaw do pierwszego dania i większy wewnętrzny zestaw do dania głównego. Sztućce do późniejszych dań są zazwyczaj dostarczane wraz z tymi daniami. W nieformalnej restauracji sztućce mogą być zawinięte w serwetkę. Dania kuchni chińskiej i japońskiej spożywa się pałeczkami, a jedzenie jest wstępnie pokrojone na wielkość odpowiednią dla tej metody. Niektóre inne kuchnie orientalne je się widelcem i łyżką, bez noża.
