Gaz jest jednym z czterech najczęstszych stanów rzeczy. W gazie cząsteczki poruszają się swobodnie i są niezależne od siebie. To odróżnia go od cieczy, w której cząsteczki są luźno połączone. Różni się on również od ciała stałego, w którym wiązania są silne i utrzymują cząsteczki razem.
W czystym gazie, każda molekuła może być wykonana z pojedynczego atomu. Może to być pierwiastek, gdzie każda molekuła jest zbudowana z więcej niż jednego z tego samego atomu związanego razem. Może to być związek, w którym cząsteczki składają się z wielu rodzajów atomów razem. Przykładem gazu monoatomowego jest neon, przykładem gazu pierwiastkowego jest wodór, a przykładem gazu złożonego jest dwutlenek węgla.
Mieszanka gazów zawiera mieszankę któregokolwiek z powyższych typów, na przykład powietrze, które zawiera 78% azotu, 20% tlenu oraz 2% argonu i dwutlenku węgla.
Gazy trujące były używane jako broń chemiczna w czasie I wojny światowej, ale później zostały zakazane. Gaz ziemny jest naturalną mieszaniną metanu i innych gazów.

