Burgundia (francuski: Bourgogne) to były region administracyjny Francji. Obecnie jest częścią regionu administracyjnego Bourgogne-Franche-Comté. Był to również historyczny region we wschodniej Francji. Francuski przymiotnik i nazwa mieszkańców regionu to Bourguignon.

Z ponad 31.500 kilometrów kwadratowych (12.200 sq mi), jest jednym z największych regionów Francji. Zajmuje około 6% powierzchni kraju.

Cztery departamenty tego regionu to Côte-d'Or, Nièvre, Saône-et-Loire i Yonne. Jego stolicą było Dijon.

Historia

Burgundia ma bogatą i skomplikowaną historię. W średniowieczu istniał tutaj potężny Księstwo Burgundii, którego władcy (m.in. dynastia z Valois w XIV–XV w.) stworzyli rozległe państwo burgundzkie, odgrywające znaczącą rolę w polityce Europy Zachodniej. Po stopniowym włączeniu terytoriów do Korony francuskiej i zmianach granic administracyjnych, współczesna jednostka administracyjna Borgundii istniała do reformy terytorialnej z 2016 roku, kiedy to została połączona z regionem Franche-Comté tworząc Bourgogne-Franche-Comté.

Geografia i przyroda

Region obejmuje zróżnicowane krajobrazy: od pagórków i słynnych winnic Côte-d'Or po lasy i granitowy masyw Morvan w departamencie Nièvre i częściowo w Saône-et-Loire. Przez Burgundię przepływają ważne rzeki, takie jak Saône i Yonne, a liczne kanały (m.in. Kanał Burgundzki – Canal de Bourgogne) odgrywały historycznie istotną rolę w żegludze i handlu.

Znaczną część powierzchni zajmują tereny rolnicze i winnice; istnieje też kilka obszarów chronionych, w tym Parc naturel régional du Morvan.

Wino i gospodarka

Burgundia jest jednym z najbardziej prestiżowych regionów winiarskich świata. Słynne apelacje (m.in. Côte de Nuits, Côte de Beaune, Chablis, Mâconnais) produkują wina zarówno białe (szczególnie z odmiany Chardonnay), jak i czerwone (z Pinot Noir). Krajobraz winnic Burgundii, Climats du vignoble de Bourgogne, został wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO (2015).

Poza winiarstwem gospodarka regionu opiera się na rolnictwie, przemyśle spożywczym, przemyśle mechanicznym i turystyce. Turystyka przyciąga miłośników wina, historii i kuchni regionalnej.

Kultura i kuchnia

Burgundia słynie z kuchni i produktów regionalnych: musztarda Dijon, potrawy takie jak boeuf bourguignon, coq au vin czy ślimaki (escargots). W regionie działają liczne festiwale winiarskie i wydarzenia kulinarne. Historyczne miasta i miasteczka oferują zabytki architektury romańskiej i gotyckiej.

Stolice i główne miasta

Dijon pozostaje najważniejszym ośrodkiem miejskim byłej Burgundii: jest to miasto o bogatym dziedzictwie (m.in. Pałac Książąt Burgundii – Palais des Ducs), uczelniach, muzeach i rozwiniętej infrastrukturze. Inne ważne miasta regionu to Auxerre, Chalon-sur-Saône, Mâcon i Nevers.

Administracja i demografia

Przed reformą administracyjną Burgundia składała się z czterech departamentów: Côte-d'Or, Nièvre, Saône-et-Loire i Yonne. Region zajmował ok. 31 500 km² i miał około 1,6 miliona mieszkańców (w przybliżeniu). W wyniku reformy terytorialnej z 2016 r. region został połączony z Franche-Comté, tworząc nową jednostkę administracyjną Bourgogne-Franche-Comté.

Turystyka i zabytki

Do najchętniej odwiedzanych miejsc należą historyczne centrum Dijon, Hospices de Beaune, winnice Côte d'Or, opactwa (m.in. Cluny) oraz malownicze trasy wzdłuż kanałów i rzek. Region oferuje szlaki rowerowe, wędrówki piesze i możliwość zwiedzania winnic z degustacjami.

Podsumowanie: Burgundia to region o silnej tożsamości historycznej i kulinarnej, światowej renomie winiarskiej oraz zróżnicowanym krajobrazie — od winnic po górzysty Morvan. Choć od 2016 r. istnieje jako część Bourgogne-Franche-Comté, jej dziedzictwo kulturowe i gospodarcze pozostaje wyraźnie rozpoznawalne.