Wpływ ostatnich erupcji wulkanów na zimy jest niewielki, ale historycznie ich skutki były znaczące.
Ostatnio eksplozja Pinatubo, stratowulkanu na Filipinach w 1991 r., spowodowała ochłodzenie globalnych temperatur na około 2-3 lata.
W 1883 roku eksplozja Krakatoa (Krakatau) stworzyła warunki podobne do wulkanicznej zimy. Następne cztery lata po eksplozji były niezwykle mroźne, a zima z 1887 na 1888 przyniosła potężne zamiecie. Na całym świecie odnotowano rekordowe opady śniegu.
Erupcja Mount Tambora w 1815 roku, stratowulkanu w Indonezji, spowodowała w połowie lata przymrozki w stanie Nowy Jork i czerwcowe opady śniegu w Nowej Anglii oraz Nowej Fundlandii i Labradorze, co stało się znane jako "Rok bez lata" 1816.
Artykuł napisany przez BenjaminaFranklina w 1783 roku[] obwiniał za niezwykle chłodne lato 1783 roku pył wulkaniczny pochodzący z Islandii, gdzie erupcja wulkanu Laki uwolniła ogromne ilości dwutlenku siarki, co spowodowało śmierć większości zwierząt hodowlanych na wyspie i katastrofalny głód, który zabił jedną czwartą populacji. W rok po erupcji Laki temperatury na półkuli północnej spadły o około 1°C.
W 1600 roku wybuchła Huaynaputina w Peru. Badania pierścienidrzew pokazują, że rok 1601 był zimny. W latach 1601-1603 w Rosji panował największy głód. Od 1600 do 1602 roku w Szwajcarii, na Łotwie i w Estonii panowały wyjątkowo mroźne zimy. W 1601 r. we Francji zbiory wina były spóźnione, a w Peru i Niemczech produkcja wina załamała się. W Chinach późno zakwitły drzewa brzoskwiniowe, a jezioro Suwa w Japonii wcześnie zamarzło.
W 1452 lub 1453 roku nastąpiła kataklizmiczna erupcja podmorskiego wulkanu o nazwie Kuwae. Spowodowała ona zakłócenia na całym świecie.
Wielki Głód z 1315-1317 w Europie może być wytrącony przez wydarzenie wulkaniczne, być może, że z Kaharoa, Nowa Zelandia, która trwała około pięciu lat.
