Bufet
Bufet to system serwowania posiłków.
Jedzenie umieszczane jest w ogólnodostępnym miejscu, gdzie jadający wybierają to, na co mają ochotę.
W wielu hotelach bufety są obecnie zwyczajem podczas śniadania, a czasami także podczas innych posiłków. Są one również powszechne podczas spotkań towarzyskich, gdzie ludzie wstają, aby jeść i rozmawiać.
Restauracje bufetowe zazwyczaj oferują jedzenie za ustaloną cenę. Bufety zwykle mają kilka gorących dań. Termin zimny bufet (patrz Smörgåsbord) został stworzony do opisania bufetów bez gorących potraw. Gorące lub zimne bufety zazwyczaj zawierają naczynia i przybory kuchenne, ale bufet "finger" jest przeznaczony do małych kawałków, które można wziąć do ręki, takich jak babeczki, plasterki pizzy, jedzenie na pałeczkach koktajlowych itp.
Zasadniczą cechą różnych formatów bufetów jest to, że goście widzą jedzenie i mogą natychmiast wybrać, które dania chcą zjeść, a także zazwyczaj mogą decydować o ilości jedzenia. Bufety są efektywne przy obsłudze dużej liczby osób jednocześnie i są często spotykane w instytucjach, takich jak konwencje biznesowe lub duże przyjęcia.
Bufety przechodzą w kawiarnie, gdy jest lada do wydawania posiłków, a klient porusza się z tacą po torze.
Bufet w domu
Bufet w restauracji Buffet
Śniadanie w formie bufetu w Hotelu Japońskim
Pytania i odpowiedzi
P: Co to jest bufet?
A: Bufet to samoobsługowy system żywieniowy, w którym goście wybierają z ogólnodostępnej przestrzeni to, co chcą zjeść.
P: Gdzie zazwyczaj znajdują się bufety?
A: Bufety są zazwyczaj spotykane w hotelach na śniadaniach, na imprezach towarzyskich oraz w restauracjach bufetowych, które oferują jedzenie dla wszystkich.
P: Jakie rodzaje dań są zazwyczaj oferowane w bufetach?
O: Bufety oferują zazwyczaj kilka gorących dań, ale w zimnym bufecie może zabraknąć gorących potraw. Istnieją również bufety typu finger, przeznaczone do podawania małych kawałków, takich jak babeczki lub potrawy na patyczkach do koktajli.
P: Co jest podstawową cechą bufetu?
O: Zasadniczą cechą bufetu jest to, że goście widzą jedzenie i od razu wybierają, które potrawy chcą zjeść, zazwyczaj decydując o ilości.
P: Dlaczego bufety są skuteczne w obsłudze dużej liczby osób?
O: Bufety są skuteczne w obsłudze dużej liczby osób, ponieważ goście mogą wybierać, co chcą zjeść, a system może pomieścić wiele osób jednocześnie.
P: Gdzie jeszcze często widuje się bufety?
O: Bufety są często spotykane w środowiskach instytucjonalnych, takich jak zjazdy biznesowe lub duże przyjęcia.
P: Czym różnią się stołówki od bufetów?
A: Kawiarnie różnią się od bufetów tym, że jest tam lada do podawania posiłków, a klient porusza się z tacą po torze.
