Szczególnym rodzajem kwiatostanu jest pseudanthium (po grecku "fałszywy kwiat") lub główka kwiatu. Wiele kwiatów jest zgrupowanych razem, tworząc kwiatopodobną strukturę. Prawdziwe kwiaty ("kwiatostany") są zazwyczaj małe i znacznie zredukowane, ale czasami mogą być dość duże (jak w przypadku słonecznika).
Pseudantie są charakterystyczne dla stokrotki i rodziny słoneczników (Asteraceae lub Compositae). Ich kwiaty to albo kwiaty promieniste, albo dyskowe. Kwiaty tarczowe w centrum pseudanthium wyglądają jak środek normalnego kwiatu. Kwiaty na obrzeżach mają jeden duży płatek. Ten system jest unikalny dla tej rodziny. W niektórych gatunkach mogą nie występować kwiaty płaszczkowe lub dyskowe: W Senecio vulgaris brak jest kwiatów płaszczki, a w Taraxacum officinale brak jest kwiatów krążkowych. Pod kwiatami pseudanthium znajduje się okółek z przylistkami.
Na pierwszy rzut oka, pseudanthium (kwiatostan) wygląda jak normalny kwiat, ale bliższe spojrzenie pokazuje, że składa się z wielu kwiatów. Tak więc, pseudanthium reprezentuje ewolucję kwiatostanu do jednostki rozrodczej, która może funkcjonować w zapylaniu jak pojedynczy kwiat, przynajmniej u roślin zapylanych przez zwierzęta. Zaletą tego "kwiatu" jest to, że produkuje znacznie więcej nasion niż zwykły kwiat, ale potrzebuje tylko jednego aktu zapylenia.
