Teobromina
Teobromina jest substancją chemiczną, znaną również pod nazwą ksantheozy. Jest alkaloidem. Występuje w roślinie kakao. Chemicznie, jest bardzo podobna do kofeiny. Ponieważ roślina kakao jest używana do produkcji czekolady, znajduje się również w czekoladzie. Pomimo swojej nazwy, nie ma w niej bromu. Nazwa "teobromina" pochodzi od słowa "Theobroma" jako nazwa rodzaju drzewa kakaowego (które samo składa się z greckich korzeni theo ("Bóg") i brosi ("pokarm"), co oznacza "pokarm bogów") z przyrostkiem "-ine" nadanym alkaloidom i innym zasadowym związkom zawierającym azot.
Teobromina to nierozpuszczalny w wodzie, krystaliczny, gorzki proszek. Jej kolor jest wymieniony jako biały lub bezbarwny. Ma podobny, ale mniejszy wpływ do kofeiny, co czyni go mniej homologicznym. Teobromina jest izomerem zarówno teofiliny, jak i paraksantyny. Teobromina jest klasyfikowana jako ksantyna dimetylowa, co oznacza, że jest ksantyną z dwoma grupami metylowymi.
Teobromina została najpierw wyizolowana z nasion kakao w 1878 r., a następnie wkrótce potem została zsyntetyzowana z ksantyny przez Hermanna Emila Fischera.
Teobromina jest toksyczna dla psów.
Struktura teobrominy
Pytania i odpowiedzi
P: Czym jest teobromina?
O: Teobromina to substancja chemiczna, alkaloid podobny do kofeiny, występujący w kakaowcu.
P: Gdzie można znaleźć teobrominę?
O: Teobromina występuje w kakaowcu, z którego produkowana jest czekolada.
P: Dlaczego teobromina nazywana jest teobrominą?
O: Nazwa "teobromina" pochodzi od nazwy rodzaju drzewa kakaowego, Theobroma, co po grecku oznacza "pokarm bogów", oraz przyrostka "-ine" nadawanego alkaloidom.
P: Jaki jest kolor teobrominy?
O: Kolor teobrominy określany jest jako biały lub bezbarwny.
P: Jakie jest działanie teobrominy?
O: Teobromina ma podobne, ale słabsze działanie niż kofeina, co czyni ją słabszym homologiem.
P: Czy teobromina jest toksyczna dla psów?
O: Tak, teobromina jest toksyczna dla psów.
P: Kto pierwszy zsyntetyzował teobrominę?
O: Teobromina została po raz pierwszy zsyntetyzowana z ksantyny przez Hermanna Emila Fischera, po tym jak została pierwotnie wyizolowana z nasion drzewa kakaowego w 1878 roku.
