Owoc zbiorowy to owoc, który rozwija się z jednego kwiatu, ale kwiat ten ma więcej niż jedną zalążnię, a zalążnie łączą się ze sobą w miarę wzrostu owocu.

Owoc, który wyrasta tylko z jednego kwiatu, który zawiera tylko jedną zalążnię, nie jest owocem zbiorowym, lecz owocem prostym.

Nie wszystkie kwiaty z wieloma zalążniami rozwijają się w owoce zbiorcze; zalążnie niektórych kwiatów nie łączą się ściśle ze sobą, tworząc większy owoc.

Owoce zbiorowe mogą być również owocami towarzyszącymi. W owocach towarzyszących części kwiatu, które nie są zalążnią, stają się soczyste i stanowią część owocu.

Owoce kruszywa obejmują: