Francis Pollet (ur. w Roubaix, 5 maja 1964) jest francuskim oficerem generalnym. Od marca 2017 r. jest dyrektorem generalnym Institut Polytechnique des Sciences Avancées (francuskiego prywatnego uniwersytetu lotniczego i kosmicznego).

Pollet ukończył École de l'Air w 1985 roku. Rozpoczął karierę jako pilot myśliwca i pilot korporacyjny dla premiera Lionela Jospina i prezydenta Jacques'a Chiraca. Pracował w dziale zasobów ludzkich i działalności operacyjnej. W 2003 r. dołączył do szkolnictwa wyższego jako szef École de l'Air w Salon-de-Provence. W marcu 2017 r. został szefem Institut Polytechnique des Sciences Avancées.