Pitanga (wiśnia surinamska, Eugenia uniflora): opis i uprawa

Pitanga (wiśnia surinamska) — opis i poradnik uprawy: wymagania, pielęgnacja, odporność na szkodniki, wartości odżywcze i zastosowania w ogrodzie oraz jako żywopłot.

Pitanga, wiśnia surinamska, wiśnia brazylijska, wiśnia kajenecka, lub Cerisier Carré to roślina rosnąca głównie na wschodnim wybrzeżu Ameryki Południowej. Należy do rodziny Myraceae (mirtów). Roślina ta może przypominać wiśnię, ale nie jest spokrewniona z prawdziwymi wiśniami. Surinamska wiśnia występuje od Surinamu, Gujany Francuskiej po południową Brazylię, a także części Paragwaju, Argentyny i Urugwaju. Znana jest jako pitanga w całej Brazylii i Urugwaju, lub ñangapirí w okolicznych krajach. Roślina jest naprawdę łatwa w uprawie, dobrze znosi szkodniki i jest bogata w antyoksydanty. Drzewo jest również uprawiane w Indiach Zachodnich, szczególnie na Haiti, gdzie jest znane jako Cerisier Carré, podobnie jak w Gujanie Francuskiej. Wiśnia surinamska jest często wykorzystywana w ogrodach jako żywopłot lub parawan. Drzewo to zostało wprowadzone na Bermudy w celach ozdobnych, ale obecnie wymknęło się spod kontroli i zostało wymienione jako gatunek inwazyjny. W Surinamie wiśnia ta jest znana jako Monkimonki Kersie, a także Montjimontji Kersie. Drzewo to zostało również wprowadzone na Florydę.

Opis rośliny

Eugenia uniflora to wiecznie zielony krzew lub niewielkie drzewo osiągające zwykle 2–6 m wysokości (w optymalnych warunkach może być wyższe). Liście są naprzemianległe, błyszczące, o intensywnym zielonym zabarwieniu, często z czerwonym odcieniem młodych pędów. Kwiaty są niewielkie, białe, z pięcioma płatkami, zebrane pojedynczo lub w małych gronach; pojawiają się wiosną i lecie. Charakterystyczne owoce mają spłaszczony, żeberkowany kształt (czasami przypominający małą poduszkę lub wielodzielną jagodę) i dojrzewają do czerwonego, bordowego, ciemnobordowego, a czasem żółtego koloru, w zależności od odmiany. Miąższ jest soczysty, o aromatycznym, kwaśno-słodkim smaku.

Owoce i zastosowanie

Owoce pitangi są jadalne i wykorzystywane na różne sposoby:

• świeże spożycie — mają wyrazisty, lekko kwaśny smak,
• przetwory — dżemy, konfitury, syropy, soki i sorbety,
• alkohole — nalewki, likiery i wina owocowe,
• ozdoba i smak potraw — dodatek do sałatek owocowych, deserów, sosów,
• rolnictwo i ozdoba — sadzona jako roślina ozdobna, żywopłot lub bariera zieleni.

Warunki uprawy

Pitanga najlepiej rośnie w klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Jest stosunkowo tolerancyjna, ale oto podstawowe wymagania:

• Stanowisko: słoneczne do półcieniste; pełne słońce sprzyja obfitemu owocowaniu.
• Gleba: przepuszczalna, żyzna, lekko kwaśna do obojętnej; nie toleruje długotrwałego zalewania.
• Temperatura: wrażliwa na silne przymrozki; przy lekkich spadkach temperatury może przemarzać, dlatego w chłodniejszych rejonach uprawia się ją w donicach lub zabezpiecza na zimę.
• Podlewanie: regularne, zwłaszcza podczas kwitnienia i zawiązywania owoców; w uprawie pojemnikowej częstsze podlewanie.
• Nawożenie: coroczne zasilanie nawozami wieloskładnikowymi — wczesna wiosna i w trakcie sezonu wegetacyjnego; nawozy bogate w azot w okresie wzrostu, a zrównoważone potasowo podczas owocowania.

Sadzenie i pielęgnacja

• Odległość sadzenia dla form sadowniczych i ozdobnych zwykle 2–4 m (dla żywopłotów gęściej).
• Przycinanie formujące: cięcie wiosenne po przymrozkach usuwa martwe pędy, poprawia przewiewność i stymuluje rozkrzewianie. Do formowania żywopłotu przycina się regularnie w sezonie wegetacyjnym.
• W uprawie doniczkowej używać mieszanki dobrej jakości z domieszką piasku dla lepszego drenażu; zabezpieczać przed silnymi mrozami (wynieść do garażu/ogrzewanej szklarni).
• Mulczowanie pomaga utrzymać wilgotność gleby i ogranicza chwasty.

Rozmnażanie

Najczęściej pitangę rozmnaża się z nasion lub przez sadzonki:

• Nasiona: wysiew świeżych nasion — kiełkują zwykle w ciągu kilku tygodni; jednak rośliny z nasion mogą dawać potomstwo o różnych cechach owoców (zmienność genetyczna).
• Sadzonki: sadzonki półzdrewniałe z ukorzeniaczem dają szybsze i wierniejsze kopie rośliny matecznej; ukorzenianie wiosną lub latem.
• Inne metody: szczepienie i odkładanie są stosowane rzadziej, głównie przez profesjonalnych producentów chcących utrzymać cechy odmianowe.

Szkodniki i choroby

Pitanga jest stosunkowo odporna, ale może być atakowana przez:

• owady ssące i tarczniki — powodujące osłabienie rośliny,
• muszki owocowe (np. ploniarki) — uszkadzają dojrzewające owoce,
• choroby grzybowe — plamistości liści, zgnilizny owoców przy nadmiernej wilgotności,
• problemy z korzeniami przy słabym drenażu — zgnilizna korzeni.

Profilaktyka: dobre nawodnienie, właściwy drenaż, usuwanie chorych części, stosowanie środków ochrony roślin zgodnie z instrukcjami i lokalnymi przepisami.

Właściwości odżywcze

Owoce pitangi są źródłem witaminy C, błonnika i związków fenolowych o działaniu przeciwutleniającym. Zawartość składników może się różnić w zależności od odmiany i stopnia dojrzałości.

Odmiany i uwagi dotyczące inwazyjności

W uprawie spotyka się różne formy pitangi — o owocach czerwonych, ciemnoczerwonych czy żółtych, oraz odmiany o większych i mniejszych owocach. Niektóre odmiany zostały wyselekcjonowane ze względu na słodszy smak lub bardziej dekoracyjny pokrój.

Należy pamiętać, że poza swoim naturalnym zasięgiem pitanga bywa gatunkiem inwazyjnym — tak było w przypadku wprowadzenia na Bermudy w i w niektórych rejonach Floridy, dlatego przed sadzeniem poza obszarem naturalnym warto sprawdzić lokalne przepisy i zalecenia dotyczące introdukcji gatunków obcych.

Zbiory i przechowywanie

Owoce zbiera się ręcznie w miarę dojrzewania. Pitanga jest dość nietrwała — świeże owoce mają krótki okres przechowywania i najlepiej są spożywane lub przetworzone w krótkim czasie po zbiorze. Chłodzenie wydłuża trwałość o kilka dni; przetwarzanie na soki, dżemy czy mrożonki jest dobrym sposobem na przedłużenie użyteczności plonu.

Podsumowując, pitanga (Eugenia uniflora) to atrakcyjna roślina ozdobna i użytkowa, łatwa w uprawie w odpowiednich warunkach klimatycznych. Dostarcza smacznych, aromatycznych owoców i może pełnić funkcję dekoracyjną lub praktyczną w ogrodzie — jako krzew, drzewo owocowe czy żywopłot. Przy planowaniu uprawy warto jednak uwzględnić lokalne warunki klimatyczne oraz status gatunku poza jego naturalnym zasięgiem.

Pytania i odpowiedzi

P: Pod jaką nazwą znana jest wiśnia z Surinamu?

P: Do jakiej rodziny należy wiśnia z Surinamu?

P: Gdzie najczęściej rośnie wiśnia z Surinamu?

P: Czy wiśnia z Surinamu jest spokrewniona z prawdziwymi wiśniami?

P: Do czego wykorzystywana jest wiśnia z Surinamu?

P: Gdzie można znaleźć wiśnię Surinam poza Ameryką Południową?

P: Czy wiśnia surinamska jest gdziekolwiek uważana za gatunek inwazyjny?

Szukaj według litery