Salzburger Nockerl
Salzburger Nockerl to słodki deser z Salzburga w Austrii.
Deser składa się z żółtek jaj, mąki, cukru, soli, wanilii i mleka zmiksowanych na cienkie ciasto. Zawsze jest świeżo przygotowany. Podaje się go na ciepło z cukrem pudrem. Mówi się, że cukier puder symbolizuje ośnieżone szczyty Gaisberg, Moenchsberg i Nonnberg.
W operetce "Saison in Salzburg" (Sezon w Salzburgu) Freda Raymonda, deser ten jest wychwalany w piosence jako "Suess wie die Liebe und zart wie ein Kuss" (co oznacza po niemiecku Słodki jak miłość i czuły jak pocałunek). Legenda głosi, że wymyśliła je Salome Alt, konkubina arcybiskupa Salzburga Wolfa Dietricha von Raitenau na początku XVII wieku.
Pytania i odpowiedzi
P: Co to jest Salzburger Nockerl?
O: Salzburger Nockerl to słodki deser z Salzburga w Austrii, składający się z żółtek jaj, mąki, cukru, soli, wanilii i mleka, wymieszanych w cienkie ciasto i podawanych na ciepło z cukrem pudrem.
P: Co symbolizuje cukier puder na Salzburger Nockerl?
O: Mówi się, że cukier puder na Salzburger Nockerl symbolizuje ośnieżone szczyty Gaisberg, Moenchsberg i Nonnberg.
P: Jak zazwyczaj podaje się Salzburger Nockerl?
O: Salzburger Nockerl jest zazwyczaj podawany na ciepło z cukrem pudrem na wierzchu.
P: Jaka legenda wiąże się z wynalezieniem Salzburger Nockerl?
O: Legenda głosi, że Salzburger Nockerl zostały wynalezione przez Salome Alt, konkubinę arcybiskupa Salzburga Wolfa Dietricha von Raitenau na początku XVII wieku.
P: Jaką pochwałę otrzymał Salzburger Nockerl w operetce?
O: W operetce "Saison in Salzburg" (Sezon w Salzburgu) autorstwa Freda Raymonda, deser jest chwalony w piosence jako "Suess wie die Liebe und zart wie ein Kuss" (co w języku niemieckim oznacza Słodki jak miłość i czuły jak pocałunek).
P: Jakich składników używa się do produkcji Salzburger Nockerl?
O: Składniki używane do produkcji Salzburger Nockerl to żółtka jaj, mąka, cukier, sól, wanilia i mleko zmieszane w cienkie ciasto.
P: Czy Salzburger Nockerl jest zawsze świeżo przygotowywany?
O: Tak, Salzburger Nockerl jest zawsze świeżo przygotowywany.
