Lipidy
Lipid to rodzaj cząsteczki organicznej występującej w organizmach żywych. Ma on postać oleistą lub woskową. Tłuszcze są wytwarzane z cząsteczek lipidów. Źródła lipidów można znaleźć w algach, nasionach, mięsie, serze, maśle i rybach. Lipidy to długie łańcuchy cząsteczek węgla i wodoru. Lipidy są klasyfikowane jako proste i złożone. Przykładami złożonych cząsteczek mogą być steroidy lub fosfolipidy.
Bardzo ważną biologiczną funkcją lipidów jest ich tworzenie w postaci dwuwarstw lipidowych, które stanowią podstawę wielu błon komórkowych. Inną funkcją lipidów jest służenie jako rezerwa energetyczna. Lipidy mogą być hydrofobowe (niepolarne) lub amfipatyczne (zawierające zarówno części polarne, jak i niepolarne).
Lipidy to grupa naturalnie występujących cząsteczek, do których należą tłuszcze, woski, sterole, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (takie jak witaminy A, D, E i K), glicerydy, fosfolipidy i inne. Główne funkcje biologiczne lipidów to magazynowanie energii, sygnalizacja i działanie jako składniki błon komórkowych.
Struktury niektórych popularnych lipidów. Na górze znajduje się kwas oleinowy i cholesterol. Środkowa struktura to trójgliceryd składający się z łańcuchów oleilowych, stearyolowych i palmitoilowych przyłączonych do szkieletu glicerolu. Na dole znajduje się wspólny fosfolipid, fosfatydylocholina.
Pytania i odpowiedzi
P: Co to jest lipid?
O: Lipid to rodzaj cząsteczki organicznej występującej w organizmach żywych, która jest oleista lub woskowata.
P: Z czego zbudowane są tłuszcze?
O: Tłuszcze są zbudowane z cząsteczek lipidów.
P: Jakie są źródła lipidów?
Źródła lipidów można znaleźć w algach, nasionach, mięsie, serze, maśle i rybach.
P: Jak klasyfikowane są lipidy?
O: Lipidy dzielą się na proste i złożone. Przykładami złożonych cząsteczek mogą być steroidy lub fosfolipidy.
P: Jaka jest biologiczna funkcja lipidów jako dwuwarstw lipidowych?
O: Bardzo ważną biologiczną funkcją lipidów są dwuwarstwy lipidowe, które stanowią podstawę wielu błon komórkowych.
P: Jaka jest inna funkcja lipidów?
O: Inną funkcją lipidów jest służenie jako rezerwa energetyczna.
P: Jakie są przykłady naturalnie występujących cząsteczek, które należą do grupy lipidów?
O: Niektóre przykłady naturalnie występujących cząsteczek, które należą do grupy lipidów to tłuszcze, woski, sterole, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (takie jak witaminy A, D, E i K), glicerydy, fosfolipidy i inne.
