Zatrucie amnestyczne skorupiaków
Zatrucie amnestyczne skorupiaków jest chorobą spowodowaną zatruciem szczególną toksyną zwaną kwasem domoikowym.
Czasami niektóre okrzemki wytwarzają kwas domoikowy w wodzie oceanicznej. Skorupiaki gromadzą tę truciznę, a kiedy spożywają je ludzie, ulegają zatruciu. Objawy mogą być bardzo poważne: obejmują trwałą utratę pamięci, uszkodzenie mózgu i wymioty.
Choroba ta została odkryta w 1987 roku we wschodniej Kanadzie, kiedy to wiele osób zatruło się po zjedzeniu skorupiaków w restauracji. Kilka osób zmarło wówczas na tę chorobę.
Chorobą tą mogą zarazić się również ptaki, które zjedzą zatrute skorupiaki. Ptaki takie tracą zdolność koordynacji i mogą wpadać na szyby samochodów i domów.
Naukowcy stwierdzili, że w ostatnich latach przypadki tej choroby zdarzają się coraz częściej.
W Stanach Zjednoczonych połów i sprzedaż skorupiaków bez licencji jest nielegalny. Złowione skorupiaki muszą być często badane. Gdy toksyna ta zostanie znaleziona w skorupiakach, rząd zakazuje ich połowu i sprzedaży w danym rejonie.
Pytania i odpowiedzi
P: Co to jest zatrucie amnezją?
O: Amnestyczne zatrucie małżami to choroba spowodowana zatruciem szczególną toksyną zwaną kwasem domoikowym.
P: Jak ludzie ulegają zatruciu tą chorobą?
A: Skorupiaki gromadzą tę truciznę, a kiedy są spożywane przez ludzi, to ludzie ulegają zatruciu.
P: Jakie są objawy amnestycznego zatrucia małżami?
O: Objawy mogą być bardzo poważne: obejmują trwałą utratę pamięci, uszkodzenie mózgu i wymioty.
P: Kiedy odkryto tę chorobę?
O: Choroba ta została odkryta w 1987 roku we wschodniej Kanadzie, kiedy wiele osób zatruło się po zjedzeniu skorupiaków w restauracji.
P: Czy ptaki mogą zachorować na amnezję?
A: Tak, ptaki również mogą zachorować na tę chorobę, jeżeli zjedzą zatrute skorupiaki.
P: Jakie środki podejmuje się, aby zapobiec tej chorobie?
O: W Stanach Zjednoczonych połów i sprzedaż skorupiaków bez licencji jest nielegalny. Złapane skorupiaki muszą być często badane. W Wielkiej Brytanii wszystkie złowione skorupiaki przeznaczone do restauracji lub sprzedaży publicznej są umieszczane w czystej wodzie na co najmniej dwa dni przed wprowadzeniem do obrotu.
P: Dlaczego w ostatnich latach przypadki tej choroby zdarzają się częściej?
O: Naukowcy stwierdzili, że przypadki tej choroby występują częściej w ostatnich latach, prawdopodobnie z powodu zmian w środowisku oceanicznym lub zmian klimatycznych.
