Paul William "Bear" Bryant (11 września 1913 - 26 stycznia 1983) był amerykańskim trenerem futbolu akademickiego. Najbardziej znany był jako główny trener drużyny futbolowej Uniwersytetu Alabama. W ciągu dwudziestu pięciu lat pracy jako główny trener Alabamy, jego drużyny zdobyły sześć mistrzostw kraju i trzynaście mistrzostw konferencji. Kiedy odchodził na emeryturę w 1982 roku, był rekordzistą pod względem największej liczby zwycięstw jako główny trener w historii futbolu akademickiego. Na Uniwersytecie Alabamy na jego cześć nazwano Muzeum Paula W. Bryanta, Paul W. Bryant Drive i Stadion Bryant-Denny.
Przed rozpoczęciem pracy w Alabamie, Bryant był głównym trenerem futbolu na Uniwersytecie Maryland, Uniwersytecie Kentucky oraz Texas A&M University.