Cornbread

Cornbread lub Johnny cake to nazwa dla dowolnej liczby "szybkich chlebów" - chlebów na zakwasie chemicznym, a nie drożdżowym - zawierających mąkę kukurydzianą. Ponieważ kukurydza pochodzi z Ameryki Północnej, różne rodzaje cornbreads są tam bardziej rozpowszechnione. We Włoszech z kukurydzianej masy zwanej polentą wyrabia się czasem smażoną formę przypominającą chleb kukurydziany.


AlegsaOnline.com - 2020 / 2021 - License CC3