Cornbread
Cornbread lub Johnny cake to nazwa dla dowolnej liczby "szybkich chlebów" - chlebów na zakwasie chemicznym, a nie drożdżowym - zawierających mąkę kukurydzianą. Ponieważ kukurydza pochodzi z Ameryki Północnej, różne rodzaje cornbreads są tam bardziej rozpowszechnione. We Włoszech z kukurydzianej masy zwanej polentą wyrabia się czasem smażoną formę przypominającą chleb kukurydziany.
Pytania i odpowiedzi
P: Co to jest chleb kukurydziany?
O: Chleb kukurydziany to rodzaj szybkiego chleba wypiekanego z mąki kukurydzianej na zakwasie chemicznym, a nie drożdżowym.
P: Skąd pochodzi chleb kukurydziany?
O: Chleb kukurydziany pochodzi z Ameryki Północnej, gdzie kukurydza, znana również jako kukurydza, jest rodzima.
P: Jak powstaje chleb kukurydziany?
Chleb kukurydziany jest zakwaszany chemicznie, a nie drożdżami.
P: Czy chleb kukurydziany jest bardziej rozpowszechniony w Ameryce Północnej?
O: Tak, chleb kukurydziany jest bardziej rozpowszechniony w Ameryce Północnej ze względu na rodzimy status kukurydzy.
P: Co to jest polenta?
Polenta to rodzaj papki na bazie kukurydzy.
P: Czy polenta może być smażona w formie podobnej do chleba kukurydzianego?
O: Tak, we Włoszech polenta jest czasami formowana w smażoną formę przypominającą chleb kukurydziany.
P: Jakie inne nazwy może nosić chleb kukurydziany?
O: Chleb kukurydziany może być również nazywany ciastem Johnny'ego i jest rodzajem szybkiego chleba wytwarzanego z mąki kukurydzianej.
